Bing Kirsebær kyllingesalat med ristet pekannøtter Oppskrift
Dansk Karate Union (September 2024)
Her er en herlig fruktpakket versjon av kyllingsalat fra Marjorie Druker, kokk, og medeier av New England Soup Factory i Boston-området. Friske kirsebær og Vidalia løk gjør denne kyllingsalat den perfekte sandwich fyllingen. Eller server på en seng av salat sprinklet med noen valnøtter eller pekannøtter for en fin lunsj.
Denne kyllingssalatoppskriften krever kyllingebryst. Hvis du har det travelt, kan du enkelt erstatte stekte kylling eller til og med rotisserie kylling fra supermarkedet!
- 9 ->Hva du trenger
- For den pudrede kyllingen:
- 1 1/4 pounds kyllingebryst (skinnfri, utbenet)
- 1 ribs selleri (kuttet i halv) > 1 løkskala
- 1 skive sitron
- 1 løvblad
- 1 teskje salt (kosher)
- Til salaten:
- 1 kopp pekannøtter (halvdeler, ristet)
- Krydret kylling (fra oppskriften) skåret i biter i størrelse
- 1/2 kopp løk (Vidalia, terninger)
- 1 ribs selleri (terninger små)
- 1/2 pund kirsebær (fersk, pitted) > 3/4 kopp majones
- salt til smak (kosher)
- svart pepper til smak
- Slik gjør du det
Plasser kyllingen i en 4 til 6-kvartspotte.
Legg til nok kaldt vann for å dekke kyllingen med 1 tomme.
- Tilsett selleri, løk, sitronskive, løvblad og salt. Kok over middels høy varme.
- Reduser varmen til middels og kok i 20 til 25 minutter, eller til kyllingen er kokt gjennom.
- Ta ut kylling fra potten ved hjelp av tang eller en skje skje.
- Kjøl helt og hakk før du gjør salaten.
- Til salaten:
Plasser pekannøtter i ett lag på bakeplaten.
- Bake i 5 til 7 minutter, fjern en gang for å røre, til duftende og ristet. Se nøye for å unngå å brenne.
- Plasser kylling, løk, selleri, kirsebær og pekannøtter i en middels blandeskål. Tilsett majones og rør forsiktig slik at alt innholdet er lett dekket av majones.
- Ses med salt og pepper.
- Kjøl i minst 1 time før servering.
- Et notat fra Marjorie: Fjerning av groper fra kirsebær er utvilsomt kjedelig, men en kirsebærpitter (funnet i de fleste kjøkkenforsyningsbutikker) gjør jobben mer tolerabel. Du vil ende opp med mushed frukt og fargede fingre hvis du prøver å gjøre alt for hånd. For en snarvei, bruk ovn-stekt kylling (selv en kjøpt i supermarkedet) i stedet for å poke brystet selv.
- Trykt på nytt fra
Cookies i New England-suppefabrikken: Mer enn 100 oppskrifter fra nasjonens fineste suppeur av fin suppe
av Marjorie Druker (Thomas Nelson, Inc. 2007). (Kjøp fra Amazon) Mer Delicious Chicken Oppskrifter: Kylling Milanese
Ristet Kylling med Mango Glaze
Stekt Kylling med Frisk Kirsebær-Sennepsaus
Ranger denne oppskriften
Jeg gjør ikke liker dette i det hele tatt.Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!
Brun ris med ristet pekannøtter og løk oppskrift
I denne oppskriften smaker elegant sammen for en pecan risfat med kjøttboks, brun ris, grønn løk og ristet pekannøtter.
Cajun Kyllingesalat Med Pekannøtter
En kyllingsalat som kan brukes på mange måter, som varm værmat, eller for en lett å forberede piknikfat, eller potluck salat.
Oppskrift på Pralines Med Ristet Pekannøtter
Disse fantastiske pralines er laget med ristet pekannøtter, tung krem og smør. Prøv denne oppskriften på deilige New Orleans pecan pralines.
