Beste Japanske Mochi Rice Cake Oppskrifter

Mochi, eller japanske riskaker, er en av Japans favorittmatvarer. Det er ikke bare en tradisjonell mat med mange måter å nyte det, men det er også innlemmet i moderne retter av ulike internasjonale retter. Følgende er en oppskriftsliste med mange fantastiske og varierte måter å nyte riskaker på.

For en primer på mochi, vennligst nyt denne artikkelen på bloggen vår: Alt du trenger å vite om Mochi.

• 01 av 11 Sakura Mochi (Cherry Blossom Sweet Rice Cakes)

  

  Mochi for Girl's Day, Hinamatsuri. Yoshika Sakai / Moment / Getty Images

  Sakura mochi, eller kirsebærblomstrende riskaker, er en tradisjonell japansk dessert som nytes 3. mars, eller jentedagen, også kjent som Hinamatsuri eller Doll Festival.
• 02 av 11 Hvordan lage Yaki Mochi (Grillet Japansk Rice Cake)

  

  Yaki Mochi (Grillet Japansk Rice Cake). Gyro Imagenavi / RF / Getty Images

  Lær hvordan du enkelt kan grille japanske riskaker (mochi), for en rustikk og favorittrett.
• 03 av 11 Kyoto Hvit Saikyo Miso Ozoni (Nyttårs Mochi-Suppe)

  

  Saikyo Miso Ozoni (Hvit Miso Mochi Suppe til Nyttår). Fotokreditt: Imagenvi / Getty Images

  Ozoni er en japansk suppe med riskake (mochi) nytes på nyttårsdag (Oshogatsu). Denne versjonen er laget av en hvit miso fra Saikyo-regionen i Japan.

• 04 av 11 Vegan Ozoni (Japansk nyttårssuppe med riskake)

  

  Vegan Ozoni. Getty Images

  Det er mange variasjoner av japansk nyttårssuppe eller ozoni. Denne tradisjonelle parabolen kan enkelt gjøres veganer ved hjelp av en konbu (kelp) dashi og grønnsaker.

  Fortsett til 5 av 11 nedenfor.
• 05 av 11 Matcha (grønn te) Mochi (Rice Cake) Barer

  

  Matcha Mochi Barer (Grønn Tea Rice Cakes). Fotokreditt: © Judy Ung

  Mochi barer er en søt dessert laget av fettrik rismel og matcha pulver og bakes i ovnen til senteret er tynt og tøff og en lett skarp skorpe dannes.

• 06 av 11 Kinako Mochi (riskake med søt stekt sojabønnemel)

  

  Kinako Mochi (riskake med søtbrent sojabønnemel). Fotokreditt: © Judy Ung

  Kinako mochi er en av de enkleste måtene å nyte japanske riskaker. Kinako, eller stekt soya mel, blandes med granulert hvitt sukker og deretter støves over varme riskaker.

• 07 av 11 Tofu Mochi (Rice Cakes) med Sweet Kinako (Ristet Soyabønnemel)

  

  Tofu Mochi (Soy Bean Rice Cake) med Honning og Kinako (Soy Bean Flour). Fotokreditt: © Judy Ung

  Tofu Mochi er riskake laget med tofu og glittende rismel, så krydret med en lett dusting av søtet stekt sojabønnemel (kinako).

• 08 av 11 Norimaki Mochi (Rice Cake med Sweet Soy Sauce & Wrapped In Seaweed)

  

  Norimaki Mochi (Sweet Soy Glasset Rice Cake With Seaweed).Foto Kreditt: © Judy Ung

  Norimaki mochi også referert til som "isobeyaki" er en ristet riskake krydret med en søt soyasaus glasur og pakket inn i et skarpt stykke tørket tang (nori).

  Fortsett til 9 av 11 nedenfor.
• 09 av 11 Hvordan lage japanske risekritere (Okaki)

  

  Rice Crackers (Okaki); Stekt Mochi Rice Cake. Foto Kreditt: Gary Conner / Stockbyte / Getty Images

  Rice kjeks er ikke bare for å kjøpe på din lokale matbutikk. Det kan gjøres hjemme ganske enkelt. Finn ut hvordan!

• 10 av 11 Chi Chi Dango (Sweet Rice Cake)

  

  Chi Chi Dango. © Hideki Ueha

  Chi chi dango mochi også referert til som kokosnøtt mochi, er små puddermykte, bitformede stykker riskake som ofte er laget i fargerike batcher eller fruktsmak.

• 11 av 11 Chimaki - Japansk Dumpling Wrapped In Bamboo Leaf

  

  Chimaki Japansk Dumpling. Foto Kreditt: © Judy Ung

  Chimaki er en dessert som tradisjonelt serveres på Guttedag eller japansk barndag 5. mai. Det er en søt, klebrig riskake innpakket i bambusblad.