Kulinariske urter til å smake dine biffretter
Superior - Lam Mørbrad fra Lofoten (September 2024)
Koking med urter kan være en fantastisk opplevelse for de fleste av oss. Hvis du er usikker på urt og matparing eller føler at du trenger litt veiledning, her er mine topp kulinariske urter for biffoppskrifter. Å dyrke dine egne urter vil sikre at smaker er de ferskeste de kan være. Selv om du tørker mye av det du vokser, vil tørket urt bli friskere enn alt du kan kjøpe i butikken.
- 01 av 05 Basiltokapic / Pixabay / CC 0
Basil er en lys og kraftig smak som passer godt sammen med de dype smaker av biffretter. Deilig tilberedt i en oppskrift, vær sikker på å legge til i slutten av koketiden, for å lyse og legge til en ny smakfarge.
Fordi basilikumet ikke tørker godt (det kan ofte bli svart og smakløst når det tørkes), prøv å lagre det ved å blande med akkurat nok olje for å lage en slurry, og legg deretter i isterder til fryse. Når de er frosset, pop dem ut og legg i en frysepose for å lagre. Bare plasser … MER en kube inn i din saus eller saus ved slutten av steketiden, og varme til det smelter.02 av 05 Rosemary
- Judith Haeusler / Getty ImagesRosemary er ikke bare til minne. Den piney smaken er en fantastisk sammenkobling med noen ganger tunge eller fettete smaker som biff retter kan ha.
Som en innendørshagejord kan en rosmarin plante bli dyrket ved siden av komfyren din ved hjelp av et veksellys. Fordi rosmarin kan være litt finaktig, ikke stole på det naturlige lyset i rommet ditt for å være tilstrekkelig. Rosemary fungerer godt, enten tørket eller friskt, … MERE, så hvis du ikke er modig nok til å vokse hele vinteren, kan du prøve å tørke den og holde tørket rosmarin i glassbur, for enkel tilgang. Selv din hjemmelagde, tørkede rosmarin vil ha 10 ganger smaken som den mystiske, gamle versjonen fra butikken.
- Isaac Wedin / flickr / CC 2. 0Salve er en ofte oversett urt, med mindre det er helligdager. Dette er så ille siden smaken av salvie holder seg godt til de sterkere smaker i en bifffat.
Salie vokser godt i en innendørs hage. Vær sikker på å gi tilstrekkelig belysning, men annet enn det, vil det trives. Vi liker å vokse salvie i vår Aerogarden, rett ved siden av komfyren. Både fersk og tørket salvie smaker fantastisk, så bruk begge versjoner i biffoppskrifter.
04 av 05 Thyme
- cookbookman17 / flickr / CC 2. 0Timmelen er synonymt med biffretter. Bruk den frisk eller tørr, og legg til timian vil bare rive smaker og legge til en dybde som bare urter kan gi. Tymme er lett å vokse innendørs, så vær så snill å bruke den hele tiden, bare vokse litt på vinduskarmen din!
Fortsett til 5 av 5 nedenfor.
05 av 05 Persille - MmeEmil / Getty ImagesPersille har kommet til seg selv de siste årene. Mye mer enn bare et garnityr, kokker som er kjent med denne smakfulle urten, vet at den kan holde sin smak hvis den brukes frisk og legges til slutten av matlagingen.
Fordi det er så langsomt voksende urt, prøv å kjøpe en fersk persillefabrik sent på sommeren og ta den innendørs til vinteren i stedet for å transplantere en fra utendørshagen din.
Den riktige måten å smake på grillpudder
Fra saltløk og marinader, til å mops, sops og etterbehandling sauser og alle gnister du kan forestille seg, Brisket har et stort utvalg av smaker du kan bruke.
10 Må ha kulinariske urter til hagen
Med så mange fantastiske urter å plante den er vanskelig å velge hvilken som skal begynne med. Her er 10 flotte kulinariske urter for å få hagen din startet!
Hvordan vokse kulinariske urter
Spør denne gamle huset landskapsentreprenør Roger Cook får en leksjon fra hagebrukeren Carrie Kelly på voksende urter du kan spise