De beste meieriprodukter med smørfri smør

Mitshu / Getty Images

Smør er trolig de mest brukte meieriprodukter i klassisk matlaging og bakervarer, men det er ikke bra for alles helse. Å finne en erstatning som koker like bra og smaker like, eller enda bedre, er viktig. Det er viktig å forstå hvilken del av smøret som er problematisk når du velger substitusjon. Hvis du er laktoseintolerant, kan du velge et smørfri smør som passer til dine behov.

Men hvis du ønsker å kutte mettet fett fra kostholdet ditt, vil kokosolje være et bedre valg enn smør eller margarin.

Noen bakervarer, som smørkaker, stole på smør for smak, men i mange oppskrifter brukes smør til å legge til fuktighet, tekstur og for å skape lag. Med noen smarte kulinariske substitusjoner er det lett å få fuktigheten du søker uten å legge til alt det usunde fettet fra smør. Uansett hvilken grunn du har for å kutte smør ut av kostholdet ditt, kan disse substitusjonene hjelpe deg med å nå dine kulinariske eller diettmål. Her er en liste over noen av de beste melkefrie smøralternativene som finnes i helsekostbutikker og store dagligvarekjeder.

Beste melkefri smørpinne

Mens margarin hovedsakelig er laget av soyabønneolje, kombinerer mange merker soya og andre oljer som kan inneholde spormengder meieri. Husk å lese etiketter nøye når du velger å erstatte smør for margarin.

Willow Run Soyabønne Margarine av Shedd's
Earth Balance Natural Buttery Sticks

Beste Dairy Free Buttery Spreads

Earth Balance Margarine Natural Buttery Spread
Earth Balance Organic Whipped Spread
Smart Balance Light Buttery Spread

Beste Allround-erstatning

Kokosolje er flott for bruk på bare om alt, fra baking til kokeovn for å sprede på toast.

Det er sunt, rik og smaker godt. Det kan også brukes som naturlig fuktighetskrem. Det kutter ned på mettet fett og vil ikke forandre smaken av mat for mye. Dette er et sunnere alternativ til rapsolje.

Næringsrik økologisk ekstra jomfrukokosolje

Beste meierifri korting

Kortslutning er en jevnere fetere form av smør. Når smør er laget med ca 85 prosent fett og 15 prosent vann, er forkortning 100 prosent fett. For de som ikke kan tolerere laktose, er det en meieri-fri versjon av denne ultrarike spredningen.

Spektrum økologisk kortslutning

Best smør erstatning for baking

Når det gjelder baking så lenge smør ikke blir brukt primært for sin smak, som om det er i puffed bakverk, kan du vanligvis bytte ut det med noe som har et lignende fett til vannforhold. Hvis du ønsker å kutte kalorier og mettet fett, er disse erstatninger en god start.Baking uten smør er en morsom måte å gjøre bakevanen litt sunnere.