Prøv denne Battenberg kakeoppskriften

Ingen kake er mer britisk enn en frivoløs Battenberg kake. Ved hvilken som helst ettermiddagste, til enhver tid, ta en Battenberg-kake og se smiler rundt. Det er noe jubel om de karakteristiske rosa og gule rutene tett innpakket i et tykt lag med marsipan som ingen annen kake ser ut til å oppnå.
Battenberg Cake antas å ha blitt oppkalt til ære for ekteskapet til dronning Victorias barnebarn til prins Louis av Battenberg i 1884. Selv om mange i dag kjøper en Battenberg-kake, er de faktisk ikke vanskeligere å lage enn noen annen svampekake som du kan se i denne oppskriften. Det er så morsomt å lage og enda morsommere å spise og skåle opp et te-bord.

- 9 ->

Hva du trenger

• 5 ¼ oz smør (mykgjort, pluss ekstra for smøring)
• 5 ¼ oz caster sukker
• 3 store egg (slått sammen)
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 5¼ oz selvbærende mel
• 1 oz melk
• 2 dråper rosa matfargestoffer
• 2 ¾ oz aprikosjam (oppvarmet med 2 dråper vann)
• 7oz marsipan ( klar rullet)

Slik gjør du det.

• Forvarm ovnen til 400 ° C / Gass 6.
• I en stor bakkekanne slår smør og sukker sammen til lys og kremaktig. Legg sakte eggene, fortsett å slå med smør og sukkerblanding; motstå fristelsen til å legge eggene for fort for å unngå å krølle kaken.
• Legg vaniljeekstraktet og rør.
• Sikt melet i bakehullet og igjen, fortsett å slå til det er glatt. Legg halvparten av blandingen i en annen bolle, legg til matfargestoffet litt om gangen til du har en farge du liker. Rør godt om.

• Fett en 6 "/ 15cm firkantet kakeform og del inn i 2 ved å plassere et tykt lag av aluminiumsfolie nedover midten. Legg den rosa blandingen i den ene siden og den glatte kaken den andre. > Plasser i ovnen i 25-30 minutter, eller til kaken sprer seg tilbake når den trykkes lett. Fjern fra ovnen og la den avkjøle seg på et stativ.
• Kutt hver kake i samme størrelse, klipp deretter hver kake inn Halv lengde: Ta en rosa kake og pusse den ene siden med den oppvarmede syltetøyet. Legg et gul stykke ved siden av det, syltetid sammen og trykk forsiktig sammen.
• Bør toppen av overflaten med syltetøy og legg en gul gul kake på toppen av rosa stykke og omvendt. Børst alle ytre kantene med mer syltetøy.
• Pensel den rillede marsipan med en liten syltetøy og pakk den rundt kaken. Skjul sømmen under. Trim alt overskudd. minst en time, så server.
• Vurder denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikkert, dette vil gjøre. Jeg er en fan-ville anbefale slutt. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!