Besan / Gram Flour Savory and Sweet Recipes

Besan eller Gram Flour er en veldig populær, vanlig ingrediens i indisk matlaging. Det gjøres vanligvis ved å male Bengal Gram eller Chana Daal i et pulver og har en nydelig nøttet smak. Besan brukes ikke bare i salte retter, men også i noen kjente indiske desserter. Her er noen oppskrifter som kaller det …

• 01 av 10 Dhokla

  

  Adit_w / Flickr / CC BY-ND 2. 0

  Denne næringsrike snacken fra Gujarat i Vest-India er populær over hele landet. Server det med Tamarind og Mint-Coriander Chutneys.

• 02 av 10 Mirchi Ka Pakoda

  Mirchi Ka Pakoda er en deilig mat til deg som liker varmen av grønne chili! Perfekt når sammen med en varm kopp Masala Chai på en kald dag. Gjør Mirchi Ka Pakoda med grønt chili for ekstra varme eller med "søte" banan chilies for en mildere smak som er like hyggelig.
• 03 av 10 Brød Pakoda Sandwich

  Brød Pakoda Sandwich er en indisk vri på et vestlig konsept! Denne deilige snacken er også sunn nok til å spise som et måltid. Server det med Tamarind eller Mint-Coriander Chutney.

• 04 av 10 Soti Boti

  Soti Boti betyr bokstavelig talt "biter på en pinne"! Denne deilige Punjabi (nordindisk) snacken er veldig populær og kjempeflott for å tjene som en forrett på ditt neste middagsselskap. Denne oppskriften vil tjene 4.

  Fortsett til 5 av 10 nedenfor.
• 05 av 10 Besan Ki Roti

  Besan Ki Roti er et godt akkompagnement til de fleste indiske retter. Lær hvordan du gjør dem med min trinnvise oppskrift.

• 06 av 10 Pakodi Kadhi

  Server denne næringsrike parabolen med varm varmkokt ris av rør. Versjoner av denne Kadhi er laget i både Nord-og Vest-India. Kadhi kan også gjøres uten pakodis (fritters).

• 07 av 10 Sindhi Kadhi

  Denne tangy karrien er tradisjonelt laget av Sindhi-samfunnet fra Nord-India. Server det med en langkornet, duftende ris som Basmati. Siden den er full av grønnsaker og laget med tomater og grammel, er det også næringsrik.

• 08 av 10 Kurkuri Bhindi

  Spis denne sprø okra-parabolen med vanlig kokt ris og din favoritt Daal (lentilfat), og du har et velsmakende og næringsrikt måltid.

  Fortsett til 9 av 10 nedenfor.
• 09 av 10 Courgette Ki Bhaji

  Denne deilige oppskriften er høflighet min kjære venn Lekha Menon. Det er lett å lage mat og så velsmakende, for jeg kan spise alt av seg selv. Du kan selvfølgelig velge å kombinere den med varme Chapatis eller ris og din favoritt Daal!

• 10 av 10 Besan Ka Laddoo

  Besan Ka Laddoo er en all-time favoritt og laget på flere spesielle anledninger og festivaler. Trikset for å få denne søte rett er å bryte besan perfekt.