Bellini kakeoppskrift med fersken og champagne

Kaker kan fullt ut legemliggjøre en ide, et tema eller en tradisjonell smak kombinasjon med stor suksess. Ingenting sier feiring eller lyshet i ånden som en konfekt som er skapt for å etterligne Bellini, en klassisk italiensk champagnekocktail. Fersken og champagne kombineres i glasur, kake og fylling for å glede smaksløkene og sansene.

Denne kakts suksess er avhengig av ferskhetens ferskhet og sprø tørrhet av champagnen. Du kan prøve flash frosne fersken i stedet for frisk fra en anerkjent leverandør. Sørg også for at syltetøyet du bruker til fyllingen, er tungt med frukt i stedet for sukker. Denne designen bruker to kake-nivåer skilt med champagnefløyter fylt med ekte champagne i stedet for søyler.

- 9 ->

Du trenger:

• Grunnleggende hvit kakeoppskrift på 10 tommer runde og 6 tommer runde
• Fersken champagne fylling
• Fersken likør av god kvalitet
• Champagne buttercream
• 3 champagne fløyter
• Champagne
• 2 x 6 tommer plastkake separatorer
• Gauzy bånd
• Ferskenhvete tannkjøttpasta roser
• Gumpasta roseblader
• 14 tommers kakebrett

Hva du trenger

• 1 grunn hvit kake oppskrift
• For Peach Champagne fylling:
• 4 kopper fersken syltetøy
• 4 kopper ferskener (avskallet og terninger) < 2 spiseskjeer majsstivelse
• 4 ss vann
• 1/2 kopp champagne (tørr)
• Til Champagne Buttercream:
• 5 kopper issukker
• 1 1/2 kopp smør )
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 5 ss champagne (tørr, ved romtemperatur)
• - 9 -> Slik gjør du det

Fersken Champagne Fylling:

Kombiner fersken syltetøy og ferske ferskenfersken i en middels gryte over lav varme til blandingen begynner å simre.

Kok i minst ti minutter til den reduserer og begynner å bli tykkere.

1. Rør maisstiv og vann sammen i en liten bolle til den kombineres godt og tilsett blanding til varm fruktblanding.
2. Øk varmen til middels og kok i ett minutt og fjern deretter fra varmen.
3. Rør i champagne og oppbevar dekket i kjøleskapet til det er helt kjølt.
4. Champagne Buttercream:
5. Smør sammen iskrem og smør på middels hastighet til det er jevnt og godt kombinert.

Legg vanilje og champagne og slå i ytterligere to minutter.

1. Sett til side dekket til du trenger det.
2. Montering
3. Bake og kjøle kaker helt. Nivå begge kaker og del i halv for å lage to jevnlag per kake.

Fyll en rørposer toppet med en kobler med champagne smørkrem og sett til side.

1. Spred litt smørkrem på 14 tommers kakebrett og legg første lag med ti tommers kake på den, og pass på å sentrere kaken.
2. Bør laget sjenerøst med fersken likør.
3. Rør rundt omkretsen av laget med smørkrem for å danne en damme for fyllingen.
4. Spreng ferskenfylling inne i smørbrødringen og topp med andre ti tommers lag, trykk godt ned for å forsegle.
5. Spre seks-tommers plast-separatorplate med litt smørkrem og legg det første laget av seks tommers kake på platen.
6. Bør laget sjenerøst med fersken likør.
7. Rør rundt omkretsen av laget med smørkrem for å danne en damme for fyllingen.
8. Spreng ferskenfylling inne i smørbrødringen og topp med andre seks tommer lag, trykk godt ned for å forsegle.
9. Crumb belegger begge kaker med champagnesmørkjøtt, chill begge kaker og deretter påfør et glatt lag med smørkrem for å fullføre kakene. Rør en pen kant rundt bunnen av den ti tommers kaken. Chill.
10. Bruk den andre plastskilleplaten til å lage midten av den ti-tommers kaken og dowel inni den skisserte sirkelen. Bruk fire dowels kuttet til størrelse for stabilitet.
11. Plasser plastplaten på toppen av den ti tommers kaken, sentrert og trykk godt.
12. Plasser de fulle champagnebrillene på den ti tommers kaken på toppen av plastplaten og pakk båndet dekorativt rundt glassets baser for å gjemme platen.
13. Plasser den seks tommers kaken på brillens topper.
14. Dekorer tierene med tyggegummipasta roser og grønt for å fullføre designen.
15. Ranger denne oppskriften
16. Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!