Belgiske vafler oppskrift

Ekte belgiske vafler bruker gjær for å få deres signatur luftige interiører. Prøv denne autentiske versjonen med pisket krem ​​og jordbær eller en enkel dusting av pulverisert sukker.

Hva du trenger

• 2 1/4 teskjeer aktiv tørr gjær
• 1/4 kopp plus 2 3/4 kopper varm melk, delt
• 3 egg, delt
• 3/4 kopp smør, smeltet
• 1/2 kopp granulert sukker
• 3/4 teskje salt
• 1 1/2 ts vaniljeekstrakt
• 4 kopper allsidig mel

Hvordan lage det

1. I en liten bolle løses gjæren i 1/4 kopp varm melk.
2. Smør egghvittene helt til stive topper danner.
3. Bland i en stor bolle sammen egggeeggene, 1/4 kopp av den resterende melk, smeltet smør og sukker.
4. Tilsett gjærblandingen, saltet, vaniljen, og deretter alterner mellom melet og den gjenværende melken.
5. Sett egghvite forsiktig inn i vaffelbatteriet.
6. Dekk batteriet uten å berøre det, og sett det på et varmt sted for å stige til det dobler i volum, ca 1 time.

1. Kok i et vaffeljern i henhold til produsentens instruksjoner.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!