ØL Smaksatt gjærbrødbrødoppskrift

Har du noen gang bakt med øl? Ikke bekymre deg. Det er veldig enkelt å gjøre og krever ingen ekstra eller underlige skritt. Denne ene brødsebrødrecepten er en nybegynnerbrød. Den bruker bare en kopp øl av ditt valg og har en fin ølsmake etter at den er bakt. Det er flott for snacking, fotballkampmunchies, og for dipping i en bolle med chili.

Hva du trenger

• 1 pakke aktiv tørr gjær
• 1/4 kopp varmt vann
• 1 kopp øl (romtemperatur)
• 1 ss kremost
• 1 ss sukker
• 1 -1/2 ts salt
• 3 kopper brødmel

Slik gjøres det

1. Bland i vann og gjær i liten bolle. Rør til gjær er oppløst.
   
2. Legg i øl, kremost, sukker og salt i stor bolle. Hell i gjær og rør.
   
3. Bland i 2-1 / 2 kopper mel. Vend ut på flouredbrett og knead i den resterende halve koppen mel eller til deigen er myk og glatt.
   
4. Legg deigen i smurt bolle og skru deigen slik at toppen er smurt. Dekk og la opp på varmt sted i ca 60 minutter, eller til dobbelt i størrelse.
   

1. Pus ned deigen med knyttneve. Vri deigen ut på melket brett og knead i ca 1 minutt.
   
2. Forvarm ovnen 375 grader F.
   
3. Form deg i 1 brød. Sett i smørbrødspanne. Dekk og la opp til dobbelt i størrelse, ca 30 minutter.
   
4. Score deigen ved å kutte tre skråstreker over toppen med en skarp kniv. Legg i ovnen og bake i ca 45 minutter eller til gullbrun.
   
5. Slå ut brød og la det kjøle seg på et stativ eller oppvaske.

Som alle brødreceptene, er det ting du kan gjøre for å endre ingrediensene og lage et ølbrød som passer for kostholdet ditt.

Bruk aldri vann fra springen for å lage gjærbrød. Kranvann kan noen ganger inneholde klor og det vil drepe av gjæren. Hvis vannet ditt går gjennom et vannavkjøler, vil det også drepe gjæren. Bruk alltid flaskevann eller ferskvann til brødbaking.

Du kan bruke noen form for beed for denne oppskriften. Jeg ble en gang gitt noen få tyske tyske øl som var for sterke for meg å drikke (jeg er så lett når det gjelder alkohol). Siden jeg ikke kunne drikke øl, brukte jeg den til å bake brød i stedet. De resulterende brødene hadde en deilig, rik smak som bare ikke kunne slå.

Hvis du er veganer, kan du bruke vegansk kremost i denne oppskriften. Jeg liker å bruke Daiya kremost.

Du kan bruke hvilken som helst type sukker i denne oppskriften. Du kan også erstatte sukkeret med honning. Hvis du er veganer, kan du bruke kokosnøtt sukker.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!