Sør-øl Braised Pork Loin Oppskrift

Dette er en spenstig, smakfull svinekjøtt, laget av mørk øl, grønnsaker og krydder. Denne svinekotelettresten gjør et fabelaktig måltid med potetmos og en grønnsaksside eller en grønn salat.

Hva du trenger

• 1 svinekjøtt, ca. 5 pund
• 3 kopper hakket løk
• 4 til 6 gulrøtter, pared og terninger
• 12 gram mørk øl
• 2 ts salt
• 1/4 teskje pepper
• 1 laurbærblad
• 4 hakeklær

Slik gjør du det

1. Brenn svinfiletsteket i varm olje i en stor nederlandsk ovn eller stekepanne. Tøm alt sammen, men 3 ss fett fra pannen.
2. Sautér løk og gulrøtter til det er mykt; rør i øl, salt, pepper, laurbærblad og hele kryddernøkler.
3. Return svinekjøtt til panne eller nederlandsk ovn og dekk godt med aluminiumsfolie. Bake ved 350 ° i 2 timer, eller til svin er øm.
4. Plasser svin loin på en serveringsfat og hold deg varm.
5. Hell kokevæsken fra pannen til en stor bolle; skum av fett og fjern løvbladet.

1. Plasser væske med grønnsaker i en blender; dekke og behandle med lav hastighet til glatt. Eller trykk gjennom sikt eller prosess i en matprosessor i batcher.
2. Hell smurt ølsaus i en kasserolle. Kok, omrør ofte. Skjeesaus over skiver av svin til servering. Pork loin oppskrift serverer 8.