Biff Satay Forrett Oppskrift

Beef satay er en god forrett å tjene på fester som de lager en deilig og rotfri fingermat.

Tender strips av mørbrad marineres i minst 2 timer i en duftende blanding av kokosmørk, karrypulver, koriander (koriander) og fiskesaus.

Satay kan grilles på grillen eller stekes i stekepanne. De serveres med en enkel peanøttsås til dipping. Jeg liker også å servere et akkompagnement av agurk og sjalott, som virkelig komplimenterer smaken av det ømte biffet.

- 9 ->

Hva du trenger

• 14 gram / 400 gram mørbradsbiff
• 2 til 3 sjalottene (skrællet og kuttet i små stykker)
• 1 medium agurk (de-seeded, peeling og kutt i små stykker)
• For Marinade:
• 1/3 kopp kokosmælk
• 1/2 spiseskjeer karri pulver
• 1 ss sukker
• 2 ss cilantro (finhakkede; )
• 2 ss Thai fiskesaus
• 1/2 spiseskje vegetabilsk olje
• Til Sataysaus:
• 1/2 kopp crunchy peanøttsmør
• 1/3 kopp kokosmelk
• 2 ts rød karripasta
• 1 teskje brunt sukker
• 1 ss kyllingelager (eller vann)
• 1/2 spiseskje Thai fiskesaus

Slik gjør du det

1. Sug spydene i vann mens du marinerer biffen.
2. Skred mørbradene i tynne strimler og legg dem i en mellomstor skål med marinadeblandingen. Rør for å belegge kjøttbrønnen. Dekk og avkjøl i 2 timer.
3. Gjør satay-sausen i mellomtiden. Tilsett peanøttsmørret i en liten krukke over en middels varme. Rør det til det smelter. Legg den røde karripastaen og rør godt for å kombinere.
4. Legg kokosmelk i potten og hold omrøringen. Vri varmen ned og legg til sukker og fiskesaus. Rør godt om.

1. Når sausen er tykk, legg til kyllingen eller vann og rør for å kombinere. Slå av varmen og sett potten til side.
2. Spiser biffen. Reserve marinaden og sett til side.
3. Hvis du bruker en grill for å lage mat, må du varme den til en middels høy varme. Hvis du steker satayen, oppvar det deretter 1/2 ss vegetabilsk olje i en gryte eller stekepanne over en middels høy varme.
4. Kok spydene i ca. 5 minutter, snu og pudse med marinade-blandingen til kokt.
5. I mellomtiden, når du er ferdig med å lage mat til de siste par spydene, skal du returnere sataysauspoten til ovnen og varme den opp. Rør sausen godt og server deretter i en liten bolle.
6. Ordne biff satay på en serveringsplate og server med en side av sataysaus for dipping. Server sjokolade og agurk i en liten, separat serveringsskål. De blir spist som et akkompagnement til biffen.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!