Eple kanelbrød pudding oppskrift

Server denne fantastiske brødpudding med den deilige apple-brandyssausen, eller bruk din favoritt vaniljesaus.

Jeg brukte Granny Smith-apple i denne pudding, men bare om noe godt bakepepe kunne brukes i parabolen. Jonathan, Fuji, Rome Beauty og Cortland ville alle være gode valg.

Hva du trenger

• 4 kopper mykt kanelbrød, revet i små stykker
• 1 teskjeft kanel
• 1 stort Granny Smith-apple, skrelt, kjerne, veldig tynt skåret
• 1/4 kopp russin eller hakkede tørkede tranebær, valgfri
• 2 kopper melk
• 1 kopp brunt sukker
• 3 ss smør
• 3 egg
• 1 teskje vanilje

Slik gjør du det

1. Smør en 11x7-tommers bakerett. Varm opp ovnen til 350 F.
2. I en stor bolle kombinerer du brød, kanel og epleplater, og rosiner eller hakkede tørkede tranebær, hvis du bruker; kaste for å blande.
3. I en middels gryte, kombinere melk, brunt sukker og smør; varme over middels varme til det er varmt og smør smeltet.
4. I en middels bolle, visp egg med vanilje. Hurtig visp i den varme melkeblandingen og hell deretter blandingen over brødet. Rør for å blande godt.

1. Hell brødblandingen i den tilberedte bakervarmen. Sett en gelépanne eller stor grunne bakervarer i ovnen. Sett brødpuddingspannen i den større pannen.
2. Legg veldig varmt vann til ytre panne til en dybde på ca 1/2-tommers.
3. Bake i 40 til 50 minutter, eller til en kniv satt i nærheten av senteret, kommer ut rent.

Server med Apple Brandy Saus, Bourbon Saus, eller Vaniljesaus.