Eple Cinnamon Batter Brødbrød Oppskrift

Batterbrød var veldig populære brød å lage tilbake på 1970-tallet fordi brødene ikke krevde æltning. Du gjør bare en våt deig, la den stige, og rør den ned igjen. Den andre økningen er gjort i en brødpanne, slik at du ikke trenger å danne den våte deigen inn i et tradisjonelt brød. Denne oppskriften på eple kanelbrød gjør et deilig brød som kan serveres til frokost, spises som en matbit eller serveres med middag.

- 9 ->

Hva du trenger

• 2 ts aktiv tørr gjær
• 1-1 / 4 kopper varmt vann
• 3 ss sukker
• 1 ts kanel
• 1 / 4 ts muskatnøtt
• 1 eple - peeling, kjerne og hakket i små biter
• 2 ss vegetabilsk olje
• 1 ts salt
• 2-2 / 3 kopper allsidig mel

Hvordan lage det

1. I en middels bolle, tilsett gjær og vann. Rør blandingen til gjæren er oppløst.
   
2. Legg til sukker, kanel, muskatmosfære, eple, olje, salt og 2 kopper mel. Bland godt.
   
3. Bland i gjenværende 2/3 kopp mel.
   
4. Dekkskål med rent kjøkkenhåndkle eller med plastfolie. La batteren stige opp i et varmt, trekkfritt sted i 30 minutter.
   
5. Rør opp batteriet.
   
6. Skrape smør i en smurt brødpanne, 9x5x3 inches. Dekk brødet og la batteren stige opp i et varmt, trekkfritt sted i ytterligere 30 minutter eller til det er doblet i størrelse.
   

1. Bake brødet ved 375 grader F i 45 minutter eller til brødet høres ut når det tappes på.
   
2. Ta av brødet fra pannen og la det kjøle seg på et brettestativ.

Brødbaketips:

Hold gjær lagret i en lufttett beholder og i kjøleskapet. Varme, fuktighet og luft dræper gjæren og hindrer at brøddeigen stiger.

For å holde brødet mykt, oppbevar det i en plastpose etter at brødet er helt avkjølt.

Oppbevar melet riktig for å hindre det fra å ødelegge eller få feil.

Varmtvannet i denne oppskriften kan erstattes med eplejuice ved romtemperatur for å gi brødet en sterkere appelsmak.

Granulatsukker i denne oppskriften kan erstattes med en like mengde brunt sukker, om ønskelig.

Du kan legge 1/2 kopp rosiner til denne brødrecepten for ekstra søthet og smak.

Spraying brød med vann mens de bake vil produsere en sprø skorpe.

Penselboller med egghvite før baking for å produsere en skinnende skorpe.

Børste brød med melk før baking for å produsere en mørk, skinnende skorpe.

Børste brød med smør like etter baking for å lage en myk skorpe.

Bruk flaskevann i stedet for vann fra springen for å lage brødene dine. Vannmyknere og klorerte offentlige vann kan noen ganger drepe gjæren som trengs for å gjøre brødet ditt opp.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale.Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!