Eple og Brie Cheese Soup Oppskrift

Denne rike, fløyelsete suppen bringer sammen den klassiske kombinasjonen av brie og friske epler. Osten skaper en fantastisk smakfull og skarp smak til suppe mens du får en veldig fin kremaktig tekstur. Epler og krydder gir en interessant dybde av smak. Dette vil definitivt bli alles favoritt trøstesuppe. En nydelig startpakke til ethvert måltid, tilsetningen av brød gjør denne suppen til et måltid selv.

- 9 ->

Hva du trenger

8 gram Brie OST, skinn avskåret, kutt i terninger
2 store epler (ca 1 pund), skrelt, kjerne og kuttet i 1 tommers kuber
1 Søtgult løk, skåret og grovhakket
1 Stengt selleri, grovhakket
2 1/2 kopper kyllingelager eller vann
3 spiseskjeer smør, usaltet
2 spiseskjeer av mel
1/4 Heavy Cream
1/2 Teskjeppe Hvit Pepper
1 Teskjej Cumin
1 Teskjeet Grønn ingefær
Salt til smak
Små haug med bøf, skåret 1 / 4-tommers på forspenningen (for garnering, valgfri)
1/2 ts fersk revet muskatnøtt (for garnering, valgfri)

Slik gjøres det

Smelt smørret i en stor krukke over middels varme.
Legg løk, epler og selleri. Saute til myk (ca 8 - 10 minutter).
Tilsett melet for å lage en roux (dette vil tykkere suppen) og fortsette å lage mat i ytterligere 2 minutter.
Hell i kyllingelagen eller vannet mens du fortsetter å viske blandingen.
Legg den hvite pepper, spidskommen og ingefæren. Kok.
Reduser temperaturen til en simmer og fortsett å lage mat i 15 minutter.

Fjern blandingen fra varme og puree i en blender eller matprosessor.
Returner den renede blandingen til gryten og kom tilbake til en middels temperatur.
Legg ostekubene. Etter at osten har smeltet, bland godt sammen.
Tilsett salt etter smak.
Like før servering visp i den sterke krem og dryss på grønt og muskatmos.
Server med godt brød.

Flere sukkerrecept:

Oaxacan Tortillasuppe med stekte Poblanos
Farmhouse Style Corn Chowder

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!