Forretter Pulled Pork Sandwiches

Disse små hors d'oeuvres vil bli en hit på noen fest. Server mini smørbrød med ekstra grill saus og coleslaw på siden. Svinekjøttet kan steke og rives dagen før; varme det i tregkokeren like før festen din.

Fryse overkrosset svinekjøtt eller bruk det i en av disse oppskriftene for resterende svinekjøtt.

Relatert: Topp 12 Best Pulled Pork Oppskrifter

Hva du trenger

• For slaktede svinekjøtt:
• 1 benfri svinekjøtt eller skulder (ca. 4 til 5 pund)
• 3 til 4 fedd hvitløk (hakket)
• 1 ts Kreolsk eller Cajun krydder eller krydret salt
• 1/2 ts pepper
• 1/2 ts salt
• 1 medium løk (skiver)
• 1 stor løk (hakket)
• 2 ts vegetabilsk olje
• 1 kopp grillsås
• For Mini Hamburgerruller:
• 1 kopp melk, oppvarmet til ca 110 ° F
• 1 pakke (2/1/4 ts) Aktiv tørr gjær
• 2 ss smeltet smør
• 1 stort egg (slått)
• 3 1/4 kopp mel
• 3 ss sukker
• 1 ts salt

Slik gjør du det

1. Varm opp ovnen til 350 F.
2. Legg et stort ark med tung folie i en stekepanne. Legg svinesteg på folie. Gni svinekjøtt overalt med hvitløk og krydder. Ordne middels løkskiver over toppen. Fest folien rundt svinesteg.
3. Bake svinekjøttet i forvarmet ovn i ca 4 til 5 timer, eller til svinene er veldig ømme og falle fra hverandre. Når kjøttet er kjølig nok til å håndtere, fjern beinene og begynn å kutte kjøttet med gafler eller hogge, og kast så mye av overflødig fett som mulig.

1. Sautér hakkede løk i olje til øm. Legg det ristede svinekjøttet i en sakte komfyr. Bland i 1 kopp grill saus og eddik, sammen med sautéed løk. Varm svinet på LOW-innstillingen i ca 2 timer, eller til det er varmt og smakfullt. Eller koker, dekket, over lav varme i ca 30 minutter til 1 time.
2. Når svinekjøttet er i tregkokeren, må du lage boller.
3. I en bolle eller stor kopp, visp sammen melk og gjær. La blandingen stå ved romtemperatur til gjæren er oppløst. Legg melken og gjærblandingen, smeltet smør og banket egg, mel, sukker og 1 teskje salt i brødmaskinen i den rekkefølgen som ble foreslått av brødmaskinprodusenten. Kjør på degsyklus. Fjern ferdig deig til en lett floured overflate. Rull halvparten av deigen til ca. 1/4-tommers tykkelse eller litt mer. Kutt ut med en 1 1/2-tommers kutter. Eller gjør smørbrødene dine glidebryter ved hjelp av en 2-tommers kutter.
4. Plasser deigrundene på et pergamentpapirforet bakeplate. Dekk med et kjøkkenhåndkle og la dem stige i ca 30 minutter.
5. Varm opp ovnen til 350 F.
6. Bake i 15 til 18 minutter, eller til brunet. Pensle topper med litt smør mens de er varme.La bunene kjøle helt på et stativ.
7. Del de avkjølte boller.
8. Fyll hver liten splittet bolle med litt av det ristede svinekjøttet, og legg deretter til en liten skje med slaw. Eller server slav på siden med en liten skje. Erstatt toppen av bunken og fest med tannpirk, om ønskelig.
9. Pass mini-trakk svinekjøttsmørkene på en brett med en liten bolle med grillsaus og mer slaw, om ønskelig.

Tips og variasjoner

• Det vil være rikelig med trakk svinekjøtt, så vær så snill å fordoble oppskriften på mini-boller for en stor fest.
• Bland og knead deigen for hånd eller med en stativblander og degkrok vedlegg. La det stige, dekket, på et varmt, trekkfritt sted til det dobles. Rull, kutt ut og bake som angitt.

Du kan også like

• Pulled Pork Egg Rolls, bakt eller stekt
• Slow Cooker Meksikansk Pulled Pork

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!