Ristede grønnsaker med ris nudler oppskrift

Denne enkle nudel- og grønnsakskålen er en enkel måte å skjule overblivne grønnsaker på (og til og med rester av kylling eller kjøtt) til et godt måltid. Jeg liker å bruke risnudler i denne oppskriften, men du kan også bruke bokhvete nudler (memil gooksu, soba) eller til og med linguine eller fettucine.

Hva du trenger

• 1 pund risnudler
• 3 ts sesamolje
• 2 ss ekstra jomfruoliven
• 1/2 løk (søt, tynt skåret)
• 5 970> 2 kopper Napa-kål (tynt skiver)
• 1 kopp spinat
• 1 ss ingefær (hakket)
• 2 gulrøtter (skåret i stykker) 1 ss hvitløk (hakket)
• 1/4 kopp kyllingbuljong
• 2 ss soyasaus (pluss mer etter behov)
• Hvordan lage det

Kok risnudlene i henhold til pakningsanvisninger.

I en meget stor blandeskål, bland med sesamolje.

1. I en stor skillet eller wok, varme olje over middels høy varme.
2. Legg hvitløk, ingefær, løk og gulrøtter og lag i 3-4 minutter.
3. Tilsett kål, spinat og kylling kjøttkraft.
4. Kok 3-4 minutter, til kjøttkraft for det meste er fordampet
5. Legg til soyasaus, bland godt for å kombinere.
6. Legg nudler til skillet eller wok, bland for å kombinere og varme gjennom.
8. Legg såsaus til smak etter behov.

Nudler i Korea

1. De eldste nudler har blitt spist og nydt i Asia i over 4 000 år, men de moderne hvetebaserte nudlene kom ikke til Asia til rundt 100 AD. Disse hvetenudlene spredte seg raskt fra Kina til andre asiatiske land som Korea.

I Korea symboliserer nudler levetiden på grunn av deres lange og kontinuerlige form. Det er derfor de blir servert ved bryllupsfester og viktige koreanske bursdager. Koreanske nudler kalles "gooksu" på koreansk eller "myun" i hanja (kinesiske tegn lånt og brukt på koreansk språk med koreansk uttale). Selv om nudler har vært en del av koreansk mat siden antikken, var hvete dyrt, så nudler ble ikke spist eller nytes hver dag eller hver uke til 1940-tallet.

Noen notater om ingefær:

Ginger er hjemmehørende i Asia, hvor det har vært brukt som matlagingskrydder og som medisin i tusenvis av år. Det brukes til å lage medisinske og urtete, for å øke temperaturen i kroppen og også for å øke kroppens metabolske hastighet.

Den delen av planten vi bruker er ikke roten, men den underjordiske stammen eller rhizomet. Ingefær inneholder mange helseverdige essensielle oljer som gingerol og zingerone. Gingeroler bidrar til å forbedre tarmmotiliteten og har antiinflammatoriske, smertestillende (smertestillende) og antibakterielle egenskaper.

Ginger har blitt brukt til å hjelpe fordøyelsen og behandler mageproblemer, gass, diaré og kvalme i mer enn 2 000 år.Mer nylig har det vist seg å være effektiv i å forebygge bevegelsessykdom.

Det har også blitt brukt til å behandle forkjølelse, magesår, hodepine, menstruasjonskramper, migrene, leddgikt og kolikk. Ingenting er lavt i kalorier og inneholder ikke kolesterol og er en rik kilde til mange viktige næringsstoffer og vitaminer som pyridoksin (vitamin B-6) og pantotensyre (vitamin B-5). Den inneholder også en god mengde mineraler som kalium, mangan, kobber og magnesium.

Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!