Disse anerbrødrullene Pan de Anis

Du vil ikke være i stand til å motstå disse søte små brødene når de er friske fra ovnen. Smaksatt med anis, de rulles inn i olivenlignende spiraler og bakt. Server dem med et måltid, eller som en midmorning snack med kaffe. Anisfrø, som smaker litt som lakris, er en populær smak for desserter og søte brød i Latin-Amerika.

Hva du trenger

• 1 1/2 spiseskjeer anisfrø
• 1 1/2 kopp vann
• 1 1/2 ts gjær
• 1/3 kopp sukker
• 1/4 kopp grønnsak forkortelse (eller smør)
• 2 3/4 kopper brødmel
• 2 kopper allsidig mel
• 1 1/2 ts salt
• 1 egg
• 1 ss vann

Hvordan lage det

1. Plasser anisfrøene i en gryte med vannet og kom med å koke. Fjern fra varme, deksel og la avkjøles til lunken.
2. Tilsett gjær, anisfrøvann fra forrige trinn (inkludert frøene) og sukker til bollen av en stående blander. La hvile 5 minutter.
3. Tilsett melet, vegetabilsk forkortelse og saltet og bland på lav hastighet med deigkrokfestet til det er godt blandet.
4. Tilsett sakte brødmel og fortsett å knede. Knead deigen i ca 5 minutter, (du kan også knead den for hånd) til den er glatt og elastisk og trekker vekk fra bunnen av bollen. Legg til et par flere spiseskjeer mel hvis deigen virker for klebrig.

1. Legg deigen i en oljeskål og la den stige i en time.
2. Pus ned deigen og skille seg inn i golfballstørrelsestykker (ca 35 gram hver). Rull hvert stykke inn i en ball. Dekk baller med plastfolie og la hvile i 5 minutter.
3. Platt hver ball inn i en litt oval form, ca 3 inches bred og 4-5 inches lang, bruk en rullestift om nødvendig. Start i den ene enden av det ovale, rull deigen opp i en spiral. Legg søm-siden ned på et bakeplate.
4. Forvarm ovnen til 375 grader. Bland 1 egg med 1 ss vann og penselplater og sider av ruller med eggblanding. La ruller stige på et varmt sted i en halv time.
5. Bake ruller i 12 - 25 minutter til de er gyldenbrune. Serveres varm eller ved romtemperatur.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!