Engel kjeks oppskrift

Disse populære kjeksene er lette og luftige med en liten gjær. Gjæren gir dem også en fin smak. Bake disse kjeksene og server med hamskiver eller lage smørbrød med dem. Pass på at du smør dem mens de er varme!

Hva du trenger

• 1 pakke aktiv tørr gjær (ca. 25 gram)
• 1/4 kopp varmt vann, ca. 110 grader F
• 2 kopper oppvarmet kjernemelk, ca 110 grader F > 5 til 5 1/4 kopper allsidig mel
• 1/4 kopp granulert sukker
• 2 ts bakepulver
• 1 teskjeer natron
• 1 ss salt
• 3/4 kopp kjølt forkortning
• 4 ss kjølt smør
• 1 ss smeltet smør

Hvordan lage det

Oppløs gjæren i 1/4 kopp varmt vann. Sette til side.

1. I en stor blandeskål kombinere mel, sukker, bakepulver, natron og salt. Kutt i kjølt forkortelse og smør til blandingen ligner grovt måltid, med litt små ertstørrelser av fett.
2. Rør i gjærblanding og kjernemelk, blander til fuktet. Vend deigen ut på en lettmelert overflate og knead med melede hender bare noen få svinger.

Pust inn i en runde på rundt 1/2-tommers tykk. Skjær med 2 til 2 1/2-tommers kjeks.

1. Plasser kiks på et lett smurt eller pergamentfôret bakeplate. Dekk med en ren, tørr oppvaskklut og la det stå opp i et varmt sted i ca. 30 minutter.
2. Forvarm ovnen til 400 grader F.
3. Lekk kjeksene og bake i 15 til 20 minutter, eller til brunet.
4. Børste topper med smeltet smør mens det fortsatt er varmt. Gjør om lag 2 til 3 dusin, avhengig av størrelse.
5. Du kan også like

Basic Southern Biscuits

20 Light, Flaky Hjemmelaget Southern Cookie Oppskrifter

• A Baker's Dozen: Hjemmelagede Dinner Rolls
• Ranger denne oppskriften
• Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!