Hvordan lage kardemomme enkel sirup til dine drinker

Kardemomme enkel sirup er en veldig interessant smak og det er den raskeste måten å legge krydderet til dine favorittdrikker. Fra kaffe og te søtsaker til spennende cocktailer, er dette en smaksstrøk som du vil ha i kjøkken og bar.

Å lage din egen enkle sirup er ekstremt lett, og for denne oppskriften legger vi ganske enkelt til et lite kardemomme for smak. Det er bare ett eksempel på krydret sirup som du kan lage hjemme, og det legger til et søtt, sjarmerende og krydret aspekt til enhver drink du heller den i.

Kardemomsirupen ble utformet som en fremhevet ingrediens i Charbays marokkanske cocktail, hvor den er parret med granatäpple vodka og juice. Kardemomme er også ofte brukt i Midtøsten mat og er en viktig ingrediens for tyrkisk kaffe, så det er en fantastisk ide å legge denne sirupen til morgenkaffen din.

Hva du trenger

• 1 kopp vann
• 1/4 kopp hele kardemomme
• 2 kopper sukker

Hvordan lage det

1. Kok vann og kardemomme.
2. Rør sukkeren inntil den er helt oppløst.
3. Reduser varmen, dekselet og kok i ca. 15 minutter.
4. Fjern fra varmen og la den avkjøles.
5. Fyll i kjøleskapet i 3 dager, og spen kardemommen ut.
6. Flaske og kjøl sirupen. Det skal holde i noen uker.

Tips: Smaksintensiteten vil variere avhengig av om du bruker kardemomsfrø eller pods (enten vil det fungere).

Smak sirupen din hver dag til den når ditt ønskede smaknivå og fortsett infusjonen om nødvendig.

Hvis du vil bygge på smaken av denne sirupen, bør du vurdere å legge til en komplementær smak mens du koker. Legg til et skvett av fersk oransje eller sitronsaft eller en teskje vaniljeekstrakt.

Kanel og nelliker er også en god kamp, ​​men de tre dagene kan være for mye for de to krydder. I stedet bruker du en hele kanelpinne eller 1 ss hele kryddernell (eller begge deler) og fjern dem før du begynner tre-dagers infusjon av kardemommen. De skal være lette å skille seg ut fra kardemommen og krydderens smak vil være perfekt balansert.

Bruk din kardemomme enkle sirup

Du kan ikke innse det akkurat nå, men du vil snart finne ut hvor mye din nye kardemomsirup er. Prøv å bruke ditt første batch i en rekke drikkevarer, slik at du får en følelse for sitt fulle potensiale. Her er noen ideer for å komme i gang.

• Kaffesøtner - Kardemomme brygges ofte direkte med kaffebønner, så det er bare naturlig at du kan bruke kardemomsirupen til å søte en kopp kaffe. Du vil bli overrasket over hvor godt dette fungerer.
• Sweeten Masala Chai og andre teer - Kardemomme er et nøkkelkrydderi i masala chai, og du kan forbedre den smaken og bringe sødme inn i teen med et dash kardemomsirup.Det fungerer spesielt godt med noen av de bare-add-water chaisene som gir litt å være ønsket. Bruk den til å søte og krydre andre te også.
• Lemonade - En annen forbløffendesmak kombinasjon finnes i kardemomme og limonade. Prøv å erstatte en tredjedel av den enkle sirupen i hjemmelaget limonade med kardemomme enkel sirup. Din krydret limonade kan nytes som er eller blandes i en rekke cocktailer og mocktails.
• Apple Martinis - Apple og kardemomme er en annen fantastisk sammenkobling, og du kan ganske enkelt legge til et sprut av denne sirupen til din favoritt apple martini oppskrift (så lenge det ikke er en av de sure appletiniene). Det er best med oppskrifter som bruker eplecider eller juice.
• Smaksprøkt pisketrær - Legg til et sprut av kardemomsirup til pisket krem ​​og bland det med kjøkkenblanderen. Bruk denne krydret krem ​​til toppen av kaffe og varm sjokolade drinker.
• Plommer, pærer og abrikoser - Disse tre fruktene er også hyggelige med et lite kardemoms krydder. Legg litt av sirupen din til cocktailer som har noen av disse smaker og nyt!
  • Prikekyllinger
  • Pærecocktailer
  • Plumdog Millionaire

Mer Spice Simple Syrups

Det er alltid morsomt å bli søt og krydder fra en enkelt ingrediens og kardemomme er ikke det eneste krydderet du vil ønske å bruk for hjemmelaget sirup. Utforsk disse sirupene og nyt de cocktails de ble laget for. Etter en drink, har du mange ideer for å inkorporere hver til flere av dine drinker.

• Marokkansk sitrus sirup - 5/25 Cocktail er en enkel ta på den berømte Gimlet og krydret sitrus sirup gjør det spektakulært med en blanding av kardemomme, appelsin, grapefrukt og sitron.
• Cranberry Spice Syrup - Brunt sukker, kanel, allspice og krydderløk legger til et fantastisk bakteppe for tranebær-oransje sirupen som brukes i Spice Silver Bells tequila cocktail.
• Sort pepperkorn Enkel sirup - Ja, selv pepparkorn kan fungere i en søt sirup! The Maker's In Market Julep parter krydderet med bourbon, kirsebær syltetøy og fersk mynte. Det er en glimrende smak kombinasjon.