Alt om trappist- eller munkost

Puamelia / Flickr / CC Ved 2. 0

Trappistost eller klosterstil er en halvhård, kumelkost med mild smak og gode smelteegenskaper, som ligner på Edamost, som kan skives og spises ut av hånd med frukt eller vin, og brukes til matlaging.

Populær verden over

Også kjent som munkost, kan den bli funnet over hele verden i kulturer der munkene eksisterer eller eksisterte på en gang.

Den har mange navn og varianter i Frankrike, Belgia, Sveits, Norge, Canada og USA.

Trappistost eller trapista er en av de mest populære ostene i Ungarn. I andre land i Øst-Europa er det kjent som:

- Czech Republic -

• Czech Republic - Trappist Sýr
• Ungarn - Lieppa - Litauen -
• Russland - Trappistov syrom
• Serbia - Trappistov syrom
• Serbia - Trappist Brânză
• Slovakia - Slovakia -
• trappist syr Slovenia -
• trapist sir Ukraina -
• trappistov syrom
• Kjennetegn på Trappistost
• Trappistost er blekgul med noen hull og er vanligvis pakket i rød plast eller rød parafinvoks. Det kan spises ut av hånden, på smørbrød eller innlemmet i oppskrifter som ungarsk ham-krysder kjent som Sonkás Kifli
• . Gode applikasjoner for trappistost
  En hvilken som helst oppskrift som krever at en ost smelter og blir ooey-gooey bra, vil være perfekt for denne typen ost. Bare erstatt Trappistost for osten som kreves i disse oppskriftene:

Grillet OSTSmørbrødrecept

: Bruk mørkt rug eller svartbrød, skiver Trappistost, tomater og røde løk for en fantastisk sandwich.

Rumensk Pork Cordon Bleu Oppskrift: Denne pundede svinekoteletten har en ostelig overraskelse i midten, perfekt for en smelteost som Trappist. Serbian Cheese Burek Oppskrift:

Denne deilige, sjarmerende ostepaien som er pakket i filo-deig, er en god kandidat til trappistost.

Opprinnelsen til trappistost

• Trappistost sies å ha sitt opprinnelse i det 18. århundre Frankrike med de romersk-katolske munkene i Notre Dame de Port du Salut klosteret. Oppskriften fant veien til Ungarn gjennom det bosniske klosteret Maria-Stern, og deretter til andre deler av Europa og USA. Den opprinnelige franske oppskriften produseres fortsatt i Frankrike under navnet Port-Salut eller Saint-Paulin.
• Det er alt om overlevelse Mest trappistiske klostre og trappistiske klostre er i en slags virksomhet som produserer varer som selges for å gi inntekt for sine hjem og behov. Noen av disse råvarene inkluderer ost, som vi ser her, brød, vin, kaker, klær og jevne kister.Men mange av munkene, som ikke er pålagt å ta et løfte om alkoholholdig avholdenhet, produserer noen av verdens mest berømte øl.