Hva gjør Meyer Citroner forskjellig fra andre Citroner?
Addy and Maya Visit the New Toy Cafe (September 2024)
Meyer sitroner er søtere enn andre sitroner, noen ganger til og med på en oransjeaktig aroma og smak. De er så navngitt fordi de ble identifisert i 1908 av Frank N. Meyer og er antatt å være et kryss mellom Eureka eller Lisboa sitroner og en mandarin oransje.
Hva er Fuss About Meyer Citroner?
Folk elsker Meyer sitroner fordi de har en søtere og mer floral smak enn andre sitroner, og kan til og med ha en litt oransje fargetone og smak.
Siden de også har veldig tynne skinn, er de vanskelige å transportere og lagre, noe som gjør dem enda mer ettertraktede.
Hvor og når Meyer Citroner vokser
Meyer Sitroner er mer sesongmessige enn de allestedsnærværende Lisboa og Eureka sitroner, med den begrensede kommersielle høsten som går fra desember eller januar til mai.
De fleste Meyers vokser i California bakgårder, men økende interesse og bred kulinarisk interesse har skapt etterspørselen etter kommersiell avling, og de er stadig tilgjengelig på markeder utenfor den gylne staten.
Meyer CitronerMeyer Sitroner er som nevnt søtere enn vanlige citroner, noe som gjør dem gode tilsetninger som frukt i stedet for bare juice og for å legge til sitron smak uten munnpuckering surhet av andre sitroner. Jeg elsker å legge dem til salater - snittet for maksimal appell - som denne Fennikel Salat Med Meyer Sitron eller Arugula Salat Med Broiled Sitron.
Meyer sitroner har en vakker floral aroma som kan legge til et fantastisk notat til tradisjonelle sitronretter - spesielt sitronade, cocktailer og salater.
Mens deres unike smak kan øke sitron desserter, som for eksempel Citron Bars, er de ikke så sure som vanlige citroner, og bør ikke brukes en-til-en eller blindt erstattet i søte oppskrifter. Når du er i tvil, smakk før du bake!
Eksperiment med Meyer Sitroner på egen hånd, eller prøv en av disse Meyer-sitron-spesifikke oppskrifter:
Meyer Citron Marmalade
- Preserved Meyer Citron
- Meyer Citron Spicy Chutney
- Meyer Citron Poundcake
- Meyer Lemon Curd
- Hvordan vokse Meyer Citroner
Meyer sitrontrær som solens varme, men det går ikke bra når du møter mye vind. De trenger mye vann, men også god drenering. De kan stå kaldt, men ikke frysende temperaturer. Kort sagt, de er ikke så kresne som noen sitrus, men de kommer ikke til å gjøre det bra (og blomstre velsmakende frukt) i noe kulere enn et veldig temperert klima.
De gode nyhetene for sitronelskere i kaldere klipper: Meyer sitrontrær gjør det ganske bra i beholdere, så du kan flytte dem innvendig og utvendig som årstidene endres. De vil ikke bli store i den situasjonen, men de vil friske og du vil ha noen bemerkelsesverdig søte citroner å leke med på kjøkkenet.
Se mer om Growing Meyer Citroner.
Hva lager en lager forskjellig fra en ale?
Lager er den vanligste ølstilen på dagens marked. Lær egenskapene til denne populære bryggen, de ulike stilene, og hvordan lager er forskjellig fra ale.
Forskjellig fra delvis og fullstendig hydrogenerte oljer
Hvordan kan matvarer som inneholder hydrogenerte oljer være merket transfettfrie eller vise ingen transfett? Lær om hvorfor etiketter kan være lurende.
Hva lager en engelsk agurk forskjellig?
En engelsk agurk er en rekke agurk som er forskjellig fra vanlig agurk. Det er noen ganger litt tynnere og har svært små frø.
