Alt om fersk dill - hvordan du bruker den
⟹ DILL FLOWER UMBEL, Anethum graveolens - CHECK IT OUT!!!!! #FLOWER (September 2024)
Dill er en fjærende grønn urt som pakker en fantastisk mengde smak som skjærer kantene av greske og anis. Dyr er som kål, delikat og fungerer spesielt godt med egg eller i salater.
Når er Dill på sesong?
Dill vokser lett i drivhuse og hytter, så det er ikke uvanlig å finne det i velutstyrte dagligvarebutikker hele året. Når det er sagt, det er mer naturlig sesong er vår og tidlig sommer.
Når været blir varmt, dill, som så mange andre planter, blomster eller "bolter". Som andre urter og grønnsaker forandrer denne "boltingen" smaken av dillens blader, noe som gjør dem mindre aromatiske og mer bittere.
Hva skal du se etter når du kjøper dill?
Se etter bunter av dill med friske kutte stilker og uvilgede blader. Dill vilts og blir blåst enkelt, så ikke bare ta en haug med dill og gå med. Sjekk det ut, sørg for at bladene på ulemper ikke er skadet.
Slik lagrer du Dill
Når du er hjemme, lagre dill løst innpakket i plast i kjøleskapet, og bruk innen en dag eller to-dill har en tendens til å bli vilt og bli grøtaktig ganske fort etter at den er blitt plukket.
Hvis du vil prøve å lagre den litt lenger, og du er villig til å gå til en liten bit av problemer, lagre dill i en krukke eller et glass vann (som blomster) toppen med plast og sett den i kjøleskapet. Uelegant? Sikker. Men det virker!
Slik bruker du fersk dill
Fordi den har en så unik smak, kan en liten mengde dill gå langt, derfor er dill så god å bruke som garnering, spesielt på Beet Cabbage Borscht, kjølt Romsuppe eller Kaldt Yoghurt Gurkesuppe.
Den ferske tekstur av dillblader ser vakker ut, og en liten flamme dill kan legge til en merkbar aroma når den brukes som garnityr.
Dill er også god i salater og er nøkkelen til å gi Homemade Ranch Dressing sin unike smak.
Mens en delikat hånd er en måte å gå med dill på, er det ikke alltid en dårlig ide å kaste i en håndfull eller to friske dill.
Bruk det i rikelig med å legge til sin gresskledde friskhet på denne Dill Mache-salaten.
For de som virkelig elsker dill, inneholder mer substantive dill-sentriske oppskrifter spinatdill Pilaf og Braised Fava Beans med Dill.
Alt om fersk pepperrotrot
Fersk pepperrot er sterkt skarp og legger til gnist på tunge kaldtvær måltider. Lær om det og hvordan du bruker det her.
Den enkleste potetristoppskriften bruker bare to ingredienser
Enkleste potesteg er den enkleste og mest saftige oppskriften på matlaging av biff i verden, med bare to ingredienser.
Fersk sesongbasert fersk abrikoskakeoppskrift
Dra nytte av friske aprikoser i aprikosesesongen for å lage denne enkle, men saftige paien. Prøv denne spennende oppskriften!
