Gressløk: Vekst, lagring og bruk

Monty Rakusen / Cultura / Getty Images

Hva er bøfler kjent for?

Chives er en av de mest kjente urter, men ofte en av de minst brukte. Alle ser ut til å kjenne noen andre som dyrker grønt, men annet enn å kutte på bakte poteter, ser det ikke ut til å bli vant til deres totale potensial.

Bøss er et flott tillegg til nybegynnerens hage. De gir en lett løk smaken i noen tallerken og kan brukes om hverandre i oppskrifter som krever løk.

Det er til og med en rekke gressløk som smaker som en blanding av løk og hvitløk. Bøssene holder sin vakre grønne farge når de er kokte, slik at de gir et fint tillegg til smør for en aromatisk blandet topp for mais på cob, pastaretter eller hvitløkbrød.

Slik vokser bøfler

Bøfler er lette å vokse. De krever full sol og vil dra nytte av rike, fuktige jordarter. Å holde din brikplante snipped tilbake vil kutte ned på de tørkede, gule stenglene fra å overta hele klumpen. Disse er ganske enkelt grøntbladene som har fullført sin voksende syklus. Kutting dem tilbake vil skape en ny serie med lyse grønne blader. Hvis du fortsetter å kutte blomstene fra blomsten din, vil blomstene fortsette å komme, og du vil ha en spesiell ingrediens for følgende kulinariske fryd. Bøsser må deles hver to til tre år. Du graver bare hele klumpen av gressløk tidlig på våren, hugger den i to eller tre stykker med en spade og replanterer hver enkelt separat.

Dette sikrer en ny start for flere bøtter.

Hva bruker jeg Chive Blossoms For?

Chives har en fantastisk lilla blomst som tilbyr en kulinarisk godbit som blir en fantastisk godbit for enhver matelskere. Fyll en kvart på ca 1/2 full av hvit eddik. Start snipping og nedsenking av blomstene når de åpnes.

Hvis du fortsetter å snipe og fjerne alle blomstene, vil dette tvinge planten til å fortsette å lage blomster. Når krukken er full med eddik som dekker blomstene, dekk og la bratt i et mørkt skap i minst 2 uker. Blomstrene vil falme til hvitt og eddik blir en sjokkerende rosa farge. Den delikate smaken av grøntblomstrer vil uten tvil være en av de fineste infused vinegars food loving venner.

Hvordan lagrer jeg bøfler?

Gressløk er lett å vokse og rikelig. For å oppbevare dem til vinterbruk, må du ikke tørke dem. Smaken fades raskt. Den riktige måten å holde bøllene smaker frisk hele året, er å fryse dem. Jeg har frosset dem i lange stammer og snipped dem inn i maten etter behov, eller du kan kutte dem før de fryser i en frysesikker veske.

Bønser vokser også veldig bra på vinduskarmen. Hvis du vil prøve å dyrke urter inni og ikke tenke at du har nok lys, prøv først gressløk.De vil vokse nesten hvor som helst så lenge de ikke blir for tørre.