Alabama Hvit Grilling Sauce Oppskrift

Denne tradisjonelle Alabama Grillsausen bruker majones som sin base i stedet for en tomat- eller fruktbase. Det er veldig ulikt de fleste tradisjonelle grillsåser vi er mer kjent med. Som mange grillsåser vil du bare bruke dette på slutten av grillingen eller røyken. Det vil bryte ned og skille seg hvis det er oppvarmet for lenge. Bruk denne sausen på trukket kylling og skiver kalkun. Men det fungerer også godt på røkt svinekjøtt. Alabama White Barbecue Sauce har en tangy, rik smak som er et flott tillegg til de fleste grillede matvarer.

Hva du trenger

• 2 kopper / 475 ml majones
• 1 kopp / 240 ml eple cider eddik
• 2 spiseskjeer / 30 ml sitronsaft
• 1/4 kopp / 45 ml svart pepper
• 1 teskje / 5 ml salt
• 1/2 teskje / 2. 5 mL cayenne

Hvordan lage det

en. I en middels bolle, kombiner majones med cider eddik og sitronsaft med en visp til kremaktig. Hvis du ikke vil ha sausen ganske som tart, bruk halvparten av mengden eplecidereddike. Rør i cayenne, salt og sort pepper.

2. Pensle lett over kylling, kalkun eller svin i løpet av de siste minuttene av grilling. Men denne grill sausen er også flott som en dipping saus så sett litt til side før du begynner å grille å tjene på bordet.

Ved å lage kyllingmørkere, legg kylling i en stor bolle, legg til en god del av Alabama-grillsaus og forsiktig kaste til frakk. Server umiddelbart.

3. Ubrukt blanding kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i 3-4 dager etter oppstart.