Alt om grillgrøtter

BBQ ribber på en tallerken. Når det gjelder BBQ Inc.

Innrøm det, sier ingenting grill som ribber. Mange prøver å gjøre dem og noen lykkes, men å få det perfekte BBQ Rib kan være en ekte utfordring. Ribber, enten svin eller biff, er i utgangspunktet et tynt lag av tøft, vanskelig kjøtt fast på ben. Det er fett, membraner, og stort sett alt som kan gjøre kjøttet for tøft å spise. Hemmeligheten til deilige ribber er pasienten lav og langsom matlaging. Heldigvis for deg har jeg jobbet i årevis for å sette sammen ressursene som trengs for å lage gode ribber.

Pork Ribs er den tradisjonelle grillen av en stor del av USA. Det er to typer svinekjøtt ribber, spareribs og rygg ribber (eller baby tilbake ribber). Ta en titt på disse ressursene:

BBQ Ribs Trinn for trinn Instruksjoner for røykeren

• Grillgrøtter på en kullgrille
• Grillgrøtter på gassgrillen
• Trimming av en helkrok Spare Rib Rack for å få den rette kuttet på et rack med svinekjøtt ribber
• 3-2-1 Metoden gjør øm, faller av beinribben
• Rib Rubs for å legge til den perfekte smaken
• Kansas City Grill Ribs
• Memphis Style Barbecue Ribs

Biff ribber er bra for grilling. Røkt lavt og sakte, du får en øm og velsmakende godbit som vil bli et glimrende suksess ved neste cookout. Bruk en søt eller savory gni, en gratis saus, og det eneste problemet du får, er å finne en tallerken stor nok til å betjene dem. Virkelig, disse ribber er enkle å forberede og deilig å spise. Den største utfordringen med biff ribber er å røyke dem lenge nok til å smelte bort alle bindevev.

Biff ribber kan ta lengre tid, men mengden kjøtt og størrelsen på ribben er en ekte mage full.

Det finnes et utvalg av gnister, sauser og oppskrifter for grillrister som det er folk som elsker å forberede dem.