8 Inspirerende franske oppskrifter med friske tomater
Canned Chickpea Falafels, Chocolate Mousse, French Socca & Egyptian Halabessa (September 2024)
Tomater er en av de best elskede fruktene i fransk matlaging (ja tomat er en frukt). Det er tusenvis av oppskrifter der tomaten dukker opp, så å velge bare åtte er vanskelig, men her er noen klassiker for deg å lage hjemme.
Tomater er også kjent som sommers kvintessensielle, overproducerende avling som gjør dem enda mer allsidige. Bare å gjøre når benkeplater er fylt til å overfylle den søte, sure frukten kan også bli funnet i denne korte, men søte samlingen av … MER oppskrifter. Noen fryser godt så gjør mye.
- 01 av 05
To typer Ratatouille
Ratatouille. Philip Wilkins / Getty Images
Ratatouille er i hovedsak en gryte grønnsaker (inkludert tomater selvfølgelig), og dette kan gjøres med både stekte grønnsaker og ved å stikke. Begge er deilig.
Denne ristede vegetabilske ratatouille-oppskriften tar en tradisjonell hagen gryte og løfter den ved å karamellisere grønnsakene. Tosket med en enkel stekt hvitløkolje, er denne ratatouille enkel og rask; det kan gjøres på mindre enn en time.
Den stewed versjonen oppsto som en fattig mannrett i Nice. Denne versjonen … MER lett karamelliserer løk og paprika før du legger dem til resten av parabolen, noe som gir den en fantastisk kompleks smak uten mye ekstra innsats.
- 02 av 05 Coq au Vin Oppskrift
Coq au Vin. Getty Umages Coq au vin, eller rooster i vin, ble skapt som en deilig måte å ømme en tøff, gammel fugl i fattige husstander. Kylling stewed i vin er et fantastisk, solid måltid som trenger ikke mer enn en baguette og god vin å være komplett.
- 03 av 05 Kylling og pølse Cassoulet Oppskrift
Kylling og pølse Cassoulet. Dana Neely - Getty Images Denne oppskriften på kylling og pølse er en moderne oppdatering på den klassiske hvite bønnecassouletten fra Toulouse. Denne versjonen fremkaller spesielt komplekse og utviklede smaker ved å lage visse ingredienser separat, og deretter sammen. Resultatet er en uimotståelig, solid stew.
- 04 av 05 Geiterost og Tomatrecept Oppskrift
Geiter Oster og Tomattert. GettyImages-529476748
Denne herbed geitost og tomattert er en fantastisk forrett. Laget med hagen tomater, et tynt lag med Dijon sennep og friske urter, er dette konditoriet et lett måltid i seg selv med et glass vin. Bruk din favoritt blanding av urter for å tilpasse tåren din.
Fortsett til 5 av 5 nedenfor. - 05 av 05
Tre flere oppskrifter
Provencalsk Tomatrisesuppe. ma-k - Getty Images
Provencalsk risssuppe er uvanlig og kan bare finnes i regionen. Både tørket og friskt provencalsk urter forsterker tangentomater i denne levende smakfulle suppen.Ris tilberedt direkte i vegetabilsk buljong gir bare nok stivelse til å tykke konsistensen. Server dette første kurset med en middelsyre rødvin.
Du kan også prøve en Heirloom Tomat Tartine Oppskrift. Skjønnheten i denne heirloom-tomatartinrecepten er dens enkelhet. Heirloom-tomater er berømte for sin fantastiske hageferske … MER smaken og aromaen.
Og ikke glem den uimotståelige Tomat Tarte Tatin Nevn Tarte Tatin, og de fleste tenker på dessert. For en ukonvensjonell vri, prøv å bruke savory, herbed tomater bakt med puff kringle for en tarte Tatin oppskrift som er virkelig ekstraordinær og sikker på å ta imot middag, lunsj eller til og med piknik.
Gulrøtter med friske urter - friske gulrotreceptene
Gulrøtter med friske urter blir kokt i en skillet med løk og litt fersk appelsinjuice. Denne gulrotoppskriften er enkel og elegant.
Klassiske franske kakeoppskrifter - franske kaker
Dette fotogalleriet av klassiske franske kakeoppskrifter har makaronger, lavastener, sables, madeleines , og palmiers. Franske kaker.
Raske, enkle, delikate oppskrifter for friske tomater
Tomater friske fra vintreet er sanne smak av sommer og trenger litt oppstyr når du lager mat. Disse 5 raske, enkle oppskrifter for friske tomater viser deg hvordan.
