8 Enkle måter å lage kylling på

En av de mest allsidige matvarer på planeten, kan kylling stekt, bakt, grillet, sautert, braised eller stekt. Enten du aldri har kokt en kylling før, eller du er på utkikk etter en ny vri på samme gamle fugl, er her den ultimate guiden for å lage kylling.

• 01 av 08 Ristet kylling

  

  Iain Bagwell / Photolibrary / Getty Images

  Ristet kylling er en av de mest smakfulle og mest tilfredsstillende retter du kan lage. Ikke bare det, men roasting en kylling er også en av de enkleste måtene å tilberede en deilig familie middag på. Her er en veiledning om hvordan å steke en kylling.

• 02 av 08 Bakt Kylling

  

  Dekan Skip / Getty Images

  Bakt kylling er forskjellig fra stekt kylling på to måter. Først er bakt kylling tilberedt med kyllingdeler (dvs. e., Enkelte trommer, lår, bryst og vinger) mens stekt kylling er tilberedt helt. For det andre er bakt kylling dredged i krydret mel før vi lagker det, som vi ikke gjør når du steker en hel fugl. Her er en enkel baket kyllingrecept. Du kan også like denne bakt kylling med brødsmuler.
• 03 av 08 Braised Chicken

  

  Eising / Getty Images

  Braising er en flott teknikk for når vi vil lage mat billigere eller mindre ømme kjøttstykker, men det er også en fin måte å kok kylling. Braised kylling er en oppvarming, soulful tallerken, og kjøttet vil nesten falle av beinet. Og for en annen ta på braised kylling, sjekk ut denne oppskriften på kylling i en pott.
• 04 av 08 Poached Chicken

  

  StockFood / Getty Images

  Enten du bare pooperer kyllingebryst eller du poke en hel kylling, er poaching en enkel og deilig metode for matlaging kylling. Poached kylling er naturlig lavt i fett og kommer alltid ut fuktig og saftig. Og som en ekstra bonus, når du er ferdig med å poke kyllingen, er du igjen med en deilig, smakfull kylling bouillon som du kan bruke til å lage sauser, supper og alle slags andre oppskrifter.

  Fortsett til 5 av 8 nedenfor.
• 05 av 08 Stekt kylling

  

  GMVozd / Getty Images

  Nøkkelen til friteringen holder oljens temperatur mellom 325 ° F og 400 ° F. Hotter enn det, og de fleste oljer vil begynne å røyke. Stekt kylling er et godt eksempel på den grunnleggende frityrteknikken, hvor det blir dyppet i en enkel smør eller krydret mel før vi lager dem, noe som bidrar til å beskytte og ytterligere forsegle fuktighet. Her er en oppskrift på kjærnemelk stekt kylling.

• 06 av 08 Broiled Chicken

  

  "Middag hjemme" (CC BY 2. 0) av seangregorcreative

  Broiled kylling er tilberedt med en mindre fugl kalt "broiler" (vanligvis rundt 2 til 3 pund) som er enten delt åpen rundt ryggraden, slik at den kan tilberedes flatt eller bare halveres. Uansett, flatting ut kyllingen hjelper det til å lage mat raskere, noe som er viktig gitt at broiling innebærer veldig høy varme.Her er en velsmakende kyllingrecept.

• 07 av 08 Grillet kylling

  

  "Grillet kylling" (CC BY-SA 2. 0) av Maya83

  Grillet kylling er alltid en favorittrett, spesielt i sommermånedene. Du kan grille en hel kyllingkylling, noe som er bra fordi brystene lager mye raskere enn lårene eller trommestikkene. Hudløse, utbenede kyllingebryst er spesielt populære for grillen. For eksempel, sjekk ut denne asiatisk-flavored grillet sesamhøns.

• 08 av 08 Sautéed Chicken

  

  Bildestudier / Getty Images

  Sautéed eller pannestekt kylling er virkelig en to-trinns prosedyre som innebærer matlaging i en varm panne med en liten mengde fett, og etterbehandling det heller i ovnen eller ved å smøre det i en slags saus. Dette lar smaker utvikle seg samtidig som det sikres at kyllingen er fullt tilberedt. Boneless kyllingbryst koteletter er gode for denne metoden, som i denne klassiske kylling piccata.