Hvordan du klemmer fersk sitrusjuice til drinker

En sprut av fersk sitrusjuice? Bare klem det!

Mange drikkeoppskrifter krever splash , squeeze eller sprut med fersk juice. Denne aksent brukes oftest for sitroner og limer. Dette er den enkleste friske juice teknikken, og det krever ingen andre verktøy enn en kniv.

Å presse Citrus for hånd

1. Kut frukten i kiler (lag litt for garnering også).
2. Hold kilen over glasset eller cocktailhakeren mellom tommel og fingre.
3. Klem for å frigjøre hele saften fra frukten. Du vil kanskje også bruke den andre hånden som et skjold så juice … MER spreder ikke ved et uhell inn i ansiktet ditt.

Splash i Cocktails

For drinker som Gin & Tonic, brukes kilen ofte som garnityr. Dette er praktisk fordi drinker kan velge å klemme så mye juice som de liker. Andre cocktailer, som The Showstopper og Patron Pineapple, legger til et sprut mens du blander drikken.

Bartenderens favoritt: En håndklemmer for Juicing Citrus

En sitruspresser (eller trykk) er et håndverktøy som bruker kraften til musklene til å forsiktig presse de friske saftene fra sitroner og limer. Dette er et favorittverktøy blant bartendere.

Bruk denne juicepressen til oppskrifter som krever " juice av 1/2 en kalk " eller de med små målinger for juice. Dette er det perfekte alternativet for å blande enkeltdrikker også.

Fordelen med denne juiceren er at frøene holder seg i pressen, og saften er typisk massefri.

En billig Juicing Option

Denne stilen av … MER citrusjuicer kan ofte bli funnet for rundt $ 20 til $ 40, og den kommer i to størrelser. Den minste av de to vil fungere spesielt for limer, mens den største er best for både sitroner og limer. Noen ganger kan du finne en for appelsiner og større sitrus.

Det anbefales også å kjøpe en som er laget av rustfritt stål, da dette vil vare lenge. Håndtakene til billige plastpresser kan snappe under normal kraft.

Kjøp Bellemain Lemon Squeezer fra Amazon

Til Juice Citrus med Squeezer

1. Klipp frukten i halv.
2. Legg en halv i pressen slik at peelen hviler naturlig i kretsens kurve.
3. Lukk juiceren, og bruk begge hendene forsiktig og klem de to stykkene sammen til frukten slipper ut hele sin juice.

Juiceren kan brukes til å klemme juice direkte inn i en drink, inn i cocktail shakeren, eller (hvis du er veldig forsiktig) inn i en jigger slik at du kan måle juicen.

Igjen, vær forsiktig så du ikke la juice sprute i ansiktet ditt (spesielt øynene dine).

Den gammeldags reamer for Juicing Citrus

Denne funky utseende gadgeten er en sitrus reamer og det er et annet alternativ for juicing. Det brukes ikke ofte i baren fordi det ofte krever at du spenner frøene og massen. Det er også ganske rotete i forhold til klemmeren. Men det er billig, og hvis det er alt du har, gjør det kunsten.

Kjøp OXO Good Grips Wooden Reamer fra Amazon

Til Juice Citrus med en Reamer

1. Kutt frukten i halvparten.
2. Hold den ene halvdelen i håndflaten, massen vender ut og i omtrent 45 graders vinkel.
3. Trykk på rifleren … MER inn i massen og vri for å pulverisere massen og la juicen løpe inn i en bolle eller et glass.
4. Før du blander drikker, press juiceen med en fin maskefilm for å fjerne eventuelle kastefrø og det meste av overskuddsmassen.

Den billigste Juicer for Bulk Citrus Juice

En annen gammeldags juicer, dette er en fin måte å få mye frisk sitrusjuice på billig. Disse juicers er også små nok til å passe i en skuff og de gjør en fantastisk jobb for å få mest mulig juice ut av frukt.

Bruk denne juicepressen når du lager store mengder juice til oppbevaring, strømpe for en fest, eller lage en krukke med fersk limonade.

Velg din Juicer Style

Denne typen Juicer kommer i noen få former. De kommer vanligvis i en størrelse som vil passe sitroner, limer, appelsiner og mindre … MER grapefrukt.

Glasspressen er en klassiker, og det tar opp svært lite plass. Brettet holder nok juice, slik at du bare trenger å dumpe en halv per frukt, og det rydder opp veldig lett.

Disse er svært vanlige for å finne brukte og noen av juicer i vintage har flott stil. For å sikre frø- og pulpfri juice, kan det være nødvendig med en fin maskefilter.

Kjøp Glass Citrus Juicer fra Amazon

Det andre alternativet er ofte laget av rustfritt stål og har hull i bunnen av skuffen, slik at frø og massefri juice faller direkte inn i (ofte) inkluderte bolle. Disse er fine og veldig praktiske også.

Kjøp Stainless Steel Juicer fra Amazon

Til Juice Citrus med Manuell Juicer

1. Kutt frukten i halvparten.
2. Legg halvparten, massesiden ned, på reameren.
3. Trykk godt og roter frukten på røkeren til hele juice slippes ut.
4. Stamme om nødvendig.

Trenger du mye sitrusjuice? Få en Press

Hvis du er seriøs om juicing citrus, vil denne stilen med sitruspress være en god investering. Det er større enn de forrige alternativene og koster mer. En anstendig en kan fortsatt bli funnet for under $ 100. Husk at dette krever manuell kraft, slik at du får det du betaler for, og det er best å velge en godt bygget press.

Med denne topp topp stilen av sitrusjuicer kan du klemme mye frukt på svært lite tid. Det er et perfekt alternativ hvis du har plass på kjøkkenet, elsker fersk … MER sitrusjuice, og vil ha en god trening samtidig.

Kjøp Citruspress fra Amazon

Til Juice Citrus med Press

1. Kutt frukt i halvparten.
2. Legg en halv på rifleren, massesiden ned.
3. Ta tak i armen og trekk håndtaket kraftig ned til hele juice slippes ut.

I de fleste tilfeller vil denne pressen produsere en relativt masse- og frøfri juice, selv om det kan være behov for en sil.

Gå Electric og Juice It Up!

Det siste alternativet for å få juice ut av sitrusfrukter er uten tvil den enkleste. Det skal jo være lett, uansett. Noen mennesker elsker disse og andre finner de gammeldags juicers lettere.

Dine valg for elektrisk juicer

Det finnes mange elektriske juicer tilgjengelig. En rekke av dem er enten dedikert til sitrus eller inkluderer et vedlegg for saftpressing. Utformingen av enten alternativet er i det vesentlige den samme som enhver annen sitrusjuicer, selv om reameren roteres eller vibreres av en elektrisk motor.

The … MERE er fordeler og ulemper med å bruke en elektrisk juicer for sitrusfrukter, og det er mer av et personlig valg.

Hvis du er ute etter en allsidig juicer som vil juice en rekke frukt og grønnsaker så vel som sitrus, kan dette være et godt alternativ. Også, hvis noen fysiske funksjonshemming hindrer deg fra å bruke et manuell alternativ, ville dette være ditt beste valg.

Ulempene med elektriske juicer

Jeg har en elektrisk juicer og elsker det for alt annet enn sitrusfrukter. Min modell har et sitrusvedlegg, og jeg har funnet ut at jeg ikke kan få samme utbytte fra det som jeg kan fra noen av de andre verktøyene som er nevnt. Det er enklere for meg å maksimere min juice ved å bruke en manuell juicer.

De andre ulempene som følger med en elektrisk juicer er kostnaden og plassen de trenger. Også, det er støy, men hvis du ikke har noe imot en annen hvirvelmotor på kjøkkenet, kan dette ikke bry deg.