Oppskrifter med grønnsaksprimer - Enkel rask vegetarisk og vegansk

En grønnsaksteg er en av de raskeste grunnleggende måltidene du vil innlemme i matlagingsrepertoaret ditt når du går vegetarianer eller veganer. Som vegetarianer vil du legge på et pantry med noen ingredienser, slik at du kan piske opp en lett vegetabilsk stekefri tid for et raskt måltid. Hold litt hvitløk, løk og ingefær på hånden, legg til omtrent alle slags ferske grønnsaker, og grønnsaksrør er nesten fullført! Her er noen inspirerende vegetariske grønnsaker-frites … MER for å få deg til matlaging.

• 01 av 11 Bok choy og shiitake sopp stirring

  

  Bok choy og shiitake sopp omrøring friter over quinoa. Kombiner bok choy og shiitake sopp i rosenkryddet i en hvitløk sesamssaus til en sunn vegetarisk grønnsak-stekepanne. Jeg kastet det med litt overlegen kokte quinoa og grundig likte den.
• 02 av 11 Broccoli gulrot grønnsaker med tofu

  

  Broccoli gulrot grønnsaksteg med tofu.

  En klassisk vegetarisk stekepanne oppstilt høyt med friske grønnsaker - snø erter, blomkål, brokkoli og gulrøtter og raskt kokt med tofu i en enkel sojasausbasert saus med ingefær. Det er ikke en fancy oppskrift, men hvis du er ny til vegetarisk matlaging, eller bare vil ha noe enkelt, er dette en god oppskrift å begynne med. Ikke overbevist? Sjekk ut de mange positive vurderingene fra leserne som elsker denne oppskriften.
• 03 av 11 Sveitsisk chard, sopp og tofu-stekepanne

  

  Sveitsisk chard, sopp og tofu-frykt.

  Det er noe om den strammere teksten av sveitsisk chard, sammenlignet med andre greener, som alltid gjør at jeg vil tømme den med litt revet ost. Jeg spiste denne rørefisken i stedet for å parre den med ris eller fullkorn, men jeg tror neste gang jeg vil prøve det med hjemmelagde nudler og ja, toppet med ost.

• 04 av 11 Lett grønnsakssteg med citron ingefærsaus

  

  Hvis du har noen grønnsaker, litt lime eller sitronsaft, soyasaus og sesamolje på hånden, er du godt på vei å få denne enkle og enkle vegetabilske stekepannen til bordet. Denne enkle asiatisk inspirerte oppskriften krever gulrøtter, sopp, brokkoli, bønnespirer, blomkål og gulrøtter, men som de fleste vegetabilske stekepanneoppskrifter, handler bare om hvilken som helst vegetabilsk du vil.

  Fortsett til 5 av 11 nedenfor.
• 05 of 11 Seitan stir-fry med kinesisk hoisin saus

  

  Seitan stir-fry med kinesisk hoisin saus. Sheridan S. Seitan er et utmerket tillegg til vegetarisk stekepanne, men det kan ta litt lengre tid enn tofu å lage mat grundig slik at det ikke er for seigt. Som med de fleste stekepanneoppskrifter, kan du legge ut grønnsakene for alt du måtte ha på hånden.Fordi denne oppskriften har rikelig med saus, er det en god for paring med nudler.
• 06 av 11 Tempeh og pepperkaker i teriyaki saus

  

  Vegetar tempeh teriyaki stir-fry foto av John Block / Getty Images Som de fleste vegetabilske frites, ville dette gå bra med risnudler , brun ris eller noe korn du liker, men det er også deilig på egenhånd. Tempeh er tilberedt med fargerike paprika i en søtet teriyaki saus med hvitløk, ingefær og litt riseddik. Har du ikke alle ingrediensene for hånden? Prøv å bruke bare en teriyaki saus av seg selv. Som de fleste grønnsaker, er denne også vegetarianer og veganer.
• 07 av 11 Thai pepperkake-stek i hoisinsaus med tofu

  

  Thai pepperkake-stek i hoisinsaus med tofu.

  Fra Bangkok-gatene til Sør-øyene, reisende til Thailand alltid nyte den fantastiske maten som finnes overalt. Vegetabilske stirrfries som denne er vanligvis ledsaget av ris eller noen ganger nudler og blir ofte toppet med ekstra chili eller varm saus. Thai mat er flott for vegetarianere og veganer, og denne enkle og enkle versjonen av stekt stekt veggies er et hyggelig grunnleggende kjøttfritt måltid.

• 08 av 11 Broccoli og peppergress med yngel og citrongress

  

  Foto av flikr bruker Gabriel Mansour Denne oppskriften krever tofu og mange grønnsaker, inkludert grønne bønner, brokkoli og paprika, stekt med litt like, hvitløk og sitrongress for en subtil Thai smak. Er det ikke vakkert? Fortsett til 9 av 11 nedenfor.
• 09 av 11 Vegetarisk "biff" og brokkoli-stek med nudler

  

  Roland Kaniewski / EyeEm / Getty Images

  Denne kinesisk inspirerte oppskriften bruker stekt grønnsaker - inkludert sopp, rød paprika og broccoli - og spot kjøtt på toppen av chow mein nudler tilberedt i en kinesisk svart bønne hvitløk saus. Å legge nudler til denne vegetabilske stekepanne gjør det til et komplett vegetarisk og vegansk måltid.

• 10 av 11 Steg-for-steg: Hvordan røre-steke

  

  Vil du prøve noen grønnsakstrafikk på egen hånd uten en oppskrift, eller bare vil se hvordan alt kommer sammen? Følg denne raske trinnvise instruksjonen for å se hvordan du kan lage en enkel vegetarisk stekepanne, uansett hvilke ingredienser du bruker. Visste du for eksempel at du kan kaste hurtigkokende nudler rett inn i pannen?

• 11 av 11

  Flere grønnsaksteg-oppskrifter for å prøve

  

  Bla gjennom denne inspirerende samlingen av "hverdagens" rørefryktoppskrifter - alt kjøttfritt, selvfølgelig, og for det meste alt vegan også. Du finner pommes frites inspirert av hvert hjørne av kloden, fra India, til Italia til Kina. Det er nok ideer for å holde deg opptatt og full av grønnsaker-frites i måneder som kommer.