10 Klassiske franske retter du trenger å vite
Coq au vin (klassisk fransk gryderet) | Foodfanatic (September 2024)
- 01 av 11
Viktigheten av fransk mat
Er du ny på fransk mat? Sprekker språket deg og gjør oppskrifterne ute av rekkevidde? La oss ta mysteriet ut av fransk matlaging og lære å lage noen klassiske retter.
Fransk matlaging er fylt med smak og det er noen grunnleggende oppskrifter som alle nybegynnere bør vite. Mange av de fancy restaurantoppskrifter er rett og slett variasjoner på disse, og etter hvert som du blir mer komfortabel med pannekaker, tårter og biff, vil du oppdage hvor lett de er.
Fortsett til 2 av 11 nedenfor. - 02 av 11
Forretter for å imponere: En salig, smaksom tart
Fransk mat er fylt med forretter og det er ganske ofte de er fylt med smakfulle smaker. For det første, gi en enkel oppskrift som krydret kamskjell kjent som Coquilles Saint-Jacques et forsøk.
Når du er klar for noe litt mer involvert, er en terte ideell. Denne fantastiske oppskriften på en Roquefort ost og karamellisert løktart er en klassiker og smaken utrolig. Bare vær sikker på at du bruker den smakefulle Roquefort-osten som det er viktig for å lage tartpoppen … MER uimotståelig.
Roquefort ost og karamellisert løkterteoppskrift Fortsett til 3 av 11 nedenfor.
- 03 av 11
En fransk Bistro Salat: The Classic Nicoise
Når det er på tide å velge en tradisjonell fransk salat, kan få slå den klassiske smaken av Nicoise. Denne herlig sammensatte oppskriften er en bistro favoritt, komplett med tunfisk, poteter, egg, oliven og grønne bønner. Den andre essensielle ingrediensen er ansjos. Ikke bekymre deg fordi denne oppskriften skjuler dem i sausen, slik at du får smaken på sløret.
Nicoise Salad oppskrift
Fortsett til 4 av 11 nedenfor. - 04 av 11
For suppen: The Lovely Hummer Bisque
Franske kokker er mestere på å skape fantastiske supper som har blitt ikoner til spisebord over hele verden. For et solid alternativ, kan du ikke passere en klassiker som Beef Consumme.
En annen kjent favoritt er den tradisjonelle Hummer Bisque. Denne sjømatoppskriften er epitom av kremaktig suppe stil, og selv navnet har en flare av raffinement. Det kan lett bli midtpunktet i et lett måltid.
Hummer Bisque oppskrift
Fortsett til 5 av 11 nedenfor. - 05 av 11
Den Ultimate Veggie Stew: Ratatouille
Det startet som en fattig mann, men Ratatouille har funnet veien til franske restauranter og spisebord av alle kaliber. Det er i hovedsak en grønnsakspott og det er utrolig enkelt og billig å lage. Hvis du er på et budsjett, men trenger å imponere, er dette oppskriften du trenger.
Ratatouille oppskrift
Fortsett til 6 av 11 nedenfor. - 06 av 11
En souffel er essensiell: No-Fear Spinat Souffle
Bare navnet ' Souffle ' kan skape frykt i hjerter til enhver kokk.De er notorisk vanskelig å lage, og hvis du kan lage en flott souffle, er du en stjerne. Likevel er de egentlig ikke ute for hjemmekokeren.
For å starte din franske kulinariske souffel opplevelse, begynn med denne Spinat Souffle oppskrift. Det vil ta mysteriet ut av parabolen og det er overraskende enkelt.
Spinat Souffle oppskrift
Fortsett til 7 av 11 nedenfor. - 07 av 11
En kylling og vin glede: Coq au Vin
Mange tradisjonelle franske oppskrifter startet av nødvendighet, en måte å lage billige matvarer smaker godt. Slik er tilfellet for denne klassiske kyllingretten, som er både solid og fantastisk.
Coq au Vin betyr "rooster i vin", og den ble utformet som en måte å lage fuglens tøffe kjøtt på. Det er en landlig tallerken som er fylt med grønnsaker og gryten kan snart bli en ny familie favoritt.
Classic Coq au Vin oppskrift
Fortsett til 8 av 11 nedenfor. - 08 av 11
En Seafood Main: Cognac Reker
Vi kan ikke diskutere fransk mat uten reker og konjakk. De to kommer sammen i denne herlige hovedretten som er lett å lage mat.
Navnet på denne Cognac reker oppskriften gjør det høres vanskeligere eller mer avansert enn det er i virkeligheten. Du vil være glad når du ser hvordan kort ingrediens og innser hvor vanlig alt er. Det er mulig at du har alt du trenger allerede, så dette er en oppskrift du ikke bør passere forbi.
Cognac reker med Beurre Blanc saus
Fortsett til 9 av 11 nedenfor. - 09 av 11
Klassisk fransk dessert: En introduksjon til Crepes
Hva ville fransk mat være uten pannekaker? I hovedsak er det en tynn pannekake som kan fylles med hva du vil. Crepes er overalt og kan være søte eller smakfulle, som fungerer som hovedretter, sider eller desserter.
Dine franske matlagingstimer vil ikke bli fullført før du lærer skjønnheten i å lage pannekaker.
Grunnleggende Crepes oppskrift
Fortsett til 10 av 11 nedenfor. - 10 av 11
En True Classic: Hjemmelaget Chocolate Mousse
Det er så enkelt, bare fem ingredienser, men det er fortsatt et mysterium for mange hjemmekokker. Chocolate Mousse er en av ikonene til den franske dessertbordet, og du vil bli overrasket over hvor lett det er å lage denne yummy vaniljesausen.
Chocolate Mousse oppskrift
Fortsett til 11 av 11 nedenfor. - 11 av 11
For cookie elskeren: Vanilla Sables
Sables er en klassisk informasjonskapsel i Frankrike, og du kan ta den i mange retninger. Denne Vanilla Sables oppskriften er grunnlaget for enhver annen smak du kanskje vil bake, så det er et godt fundament, til å begynne med.
Vanilla Sables oppskrift
10 Viktige klassiske cocktailer du trenger å vite
Martini, Margarita og Mojito er noen av de beste cocktailer av all tid og er blant de ti beste klassiske drikkeoppskrifter som du burde vite.
Klassiske franske kakeoppskrifter - franske kaker
Dette fotogalleriet av klassiske franske kakeoppskrifter har makaronger, lavastener, sables, madeleines , og palmiers. Franske kaker.
Klassiske greske retter og oppskrifter
Disse er de ikoniske greske rettene som matentusiaster kjenner og elsker. En fin måte å smake på de fantastiske smaker av tradisjonell gresk matlaging.
