10 Viktige klassiske cocktailer du trenger å vite

Eric Hood / Getty Images

Noen av de beste cocktails ble laget over et århundre siden. Dette er de tidløse favorittene som har tantalized og whetted ganer av generasjoner av drinkers. Husk at Martini du likte i går kveld? Tenk deg at en yngre versjon av bestemoren din sitter og nyter den nøyaktig samme drikken!

Jo, den moderne cocktailscenen er fylt med gode drinker som vil forbløffe og forbløffe de mest raffinerte ganer. Disse klassiske cocktails har imidlertid stått opp til tidstester, overlevd … Mer Forbud og sett fantastiske endringer i sprut som helles i dem.

Av meget gode grunner fortsetter vi å gå tilbake til dem. De er bare gode drinker!

Du vil merke at denne listen ikke er fylt med blandede drinker. Nei, dette er "cocktailer" i den strengeste og mest tradisjonelle definisjonen.

• De er enkle; krever bare noen få ingredienser.
• De er raffinert; fortjener det beste ditt brennevinskap har å tilby.
• De er enkle; utnytte de mest grunnleggende bartending ferdigheter.

Et fundament for flotte cocktails

Mens bare 10 av de beste drikkene er valgt, er dette bare en begynnelse. Det er mange flere klassiske oppskrifter som fortjener å være på denne listen, vi må bare starte et sted. Hvis du tilfeldigvis har dykket inn i den klassiske cocktailscenen, vil disse gi deg en smak av hva du kan forvente.

Følg oppskriftene i sin tradisjonelle form, og prøv og tweak dem etter eget ønske. Drikkevarer er ikke en en-size-fits-all opplevelse, og disse er bare et fundament som du kan bruke til å bygge en sann forståelse for alt cocktail scenen har å tilby.

• 01 av 10 Dry Martini

  

  Få cocktailer vil slå den klassiske Gin Martini. Cappi Thompson / Moment / Getty Images

  Martini er ofte den første cocktailen mange tenker på når det gjelder "fancy" drinker. Mens mange 'up' drinker vanligvis kalles 'martinis' og kommer i hver farge og smak som er tenkelig, er det bare en original.

  Den sanne Dry Martini består ganske enkelt av gin og tørr vermouth. Det kommer ofte med et dunk bitter og enten en oliven eller sitron twist garnityr. Det er så enkelt!

  Det er mange variasjoner på denne enkle drikken, inkludert en skitten Martini og Vo … MOREdka Martini. Selvfølgelig er det også saken om hvor "tørr" du vil ha din Martini, som er opp til dine personlige preferanser.

  Lignende cocktailer å prøve:

  • Pink Gin
  • Smoky Martini
  • 02 av 10 Manhattan

    

    Hent opp din favoritt whisky (rug, bourbon, kanadisk, uansett) og bland opp et Manhattan i kveld. Foto Courtesy: © Shannon Graham

    Hva Martini er å gin, Manhattan er til whisky.Det er så enkelt, men er det egentlig? Whisky er komplisert, og du kan bare forestille deg hvor mange forskjellige whiskyer har blitt strømmet i et Manhattan gjennom årene.

    Tradisjonelt ville det vært rug-whisky. Det gikk ut av favør (og produksjon) for en stor del av det 20. århundre, så kanadisk whisky fant veien inn i mange Manhattans. Når bourbon fikk et løft i siste halvdel, ble det go-to whisky. Nå som … MER Rye er tilbake, mange fans gjenoppdager det opprinnelige Manhattan. (Som sagt, det er komplisert!)

    Utover basen ånden, er Martini's tørre vermouth byttet ut for søtt vermouth og en kirsebær er en vanlig garnering for et Manhattan. Når du kan lage en av disse to første drinkene, bør du ikke ha noe problem å gjøre den andre.

    Igjen, Manhattan kan gjøres på bestilling, avhengig av dine preferanser, og det er en stiftkocktail for å smake på nye whiskyer.

    Lignende cocktailer å prøve:

    • Affinity
    • Metropolitan
    • Rob Roy
    • 03 av 10 Gammeldags

      

      Det er enkelt, ja, men den klassiske gammeldags cocktail er en av de beste måtene å nyte en flott whisky. DAJ / Getty Images

      Den gammeldags er en annen cocktail som er veldig enkel og en fin måte å oppleve forskjellige whiskyer på. Vurder dette som en viktig for å fullføre et godt avrundet cocktailrepertoar.

      Denne cocktailen vil også introdusere deg til bartending-teknikken for muddling fordi denne cocktailen handler om prosessen enn ingrediensene. Du begynner med å blande sukker, bitter og et stykke appelsin, tilsett deretter is og bourbon og rør blandingen.

      Mens noen foretrekker å fullføre den gammeldags med klubben … MERE brus, hopper traditionalister over denne kontakten. Tenk på dette mer som en måte å kle på whisky i stedet for å bygge en blandet drink.

      En av de store tingene om gammeldags er at frukt og ånd er åpne for tilpasning. Bare følg grunnleggende formel og ha det gøy med det!

      Her er noen eksempler:

      • Kakao Gammeldags
      • Ny gammeldags
      • Reposado Gammeldags
      • 04 av 10 Brandy Cocktail

        

        Brandy Cocktail er en ekte klassiker og en perfekt eksempel på de "originale" cocktails. Photo Courtesy: © Shannon Graham

        The Brandy Cocktail i denne listen fordi det er et godt eksempel på "originale" cocktailer. Balansen og Columbian Repository of 1806 definerte en cocktail som "en stimulerende brennevin, bestående av enhver slags sukker, sukker, vann og bitter. "

        Tilbake i de tidlige dagene av baren, ville du bestille en "cocktail" av ånder som en Brandy Cocktail, Whisky Cocktail eller Gin Cocktail. Den grunnleggende formelen for disse var: ånd, oransjell, bitter.

        Den oransje likør ville være … MER 'sukkerelementet og rist eller rør med is ville legge til' vannet '. Det er en fin introduksjon til den mest klassiske av alle cocktailer og en fin måte å nyte enhver avansert vin.

        - 2 ->

        Lignende cocktailer å prøve:

        B & B

        • Brandy Daisy
        • Club Cocktail
        • Fortsett til 5 av 10 nedenfor.
        05 av 10 Margarita
        • En nybakte Margarita er lettere enn du kanskje tror, ​​og det er langt bedre enn de flaske margaritas. Fuse / Getty Images

          

          Alle har hørt om Margarita og, som Martini, kommer den nå i alle farger og smaker som er tenkelige.
          Den klassiske oppskriften er langt enklere enn mange av sine moderne kolleger, og det er ingen blender nødvendig. Noen drinkers (selv inkludert) ville selv si at det er den beste "margarita" du noensinne vil ha!

          Den tradisjonelle Margarita serveres og gjøres bare av tequila, triple sec og lime juice. Det er det!

          Hvorfor inkluderer jeg det her når du har sannsynligvis allerede hatt en Margarita? … MER For å oppmuntre alle til å lage en fra bunnen av! Denne cocktailen er en av de mest mishandlede drikker der ute, og jeg kryper hver gang jeg ser en av disse flasker med "margarita mix" som går ut av vinbutikken.

          Hvis du virkelig vil sette pris på tequila i en veldig god drink, ta et øyeblikk å nyte den ultimate Margarita-opplevelsen!

          Du vil også oppdage at den opprinnelige Daiquiri har blitt utført en lignende skjebne, og jeg oppfordrer deg til å besøke denne klassikeren også.

          Flere enkle tequila-cocktailer å prøve:

          Juan Collins

          • Paloma
          • Tequini
          • 06 av 10 Sazerac
          • Sazerac er tilbake! En liten rug whisky og et snev av absint er påkrevd. Kevin O'Mara / Moment / Getty Images

            

            Sazerac er kanskje ikke for alle for det enkle faktum at det inkluderer absint som legger til en underliggende anisesmak (selv om den er minimal). Til tross for dette oppfordrer jeg alle til å prøve en Sazerac minst en gang i sitt drikkeliv.
            De beste Sazerac-opplevelsene skje når drikken finner den perfekte balansen mellom en stor rugwhisky og absint. Absinthe brukes bare til å skylle glasset, så det er ikke overveldende.

            Utover dette aspektet, er Sazerac laget på en veldig lignende måte til … MER gammeldags. En sukkerkubbe er mettet med bitter, smadret, så whiskyen blir rørt inn og drikken er anstrengt i skyllet glass.

            Det er en veldig enkel drink og har potensial til å være den beste cocktailen du noensinne har hatt. Sazerac er også en av de berømte cocktails av New Orleans, og i 2008 ble Sazerac den offisielle cocktailen til byen.

            Lignende cocktailer å prøve:

            Robert Burns
            • Waldorf
            • 07 av 10 New Orleans Fizz
            • New Orleans Fizz er en berømt gincocktail, og denne tykke drikken er en ren glede. Brian Leatart / StockFood Creative / Getty Images

              

              Fizz er en populær stil med drikke som begynte tilbake i "Golden Age" av cocktailer, og New Orleans Fizz (aka Ramos Gin Fizz) er en av de mest populære.
              En favoritt av "Big Easy", denne drinken var en gang så populær at i løpet av 1915 Mardi Gras feiringen jobbet 35 shaker boys på en gang for å fylle ordrer på skaperenes bar.

              New Orleans Fizz er en flott introduksjon til kvaliteter som rister egg til cocktailer. Det skaper en rik, kremaktig, skummel drink som … MER er bare deilig. Nøkkelen til en god fizzcocktail er å riste til det gjør vondt!

              Lignende cocktailer å prøve:

              Chicago Fizz

              • Imperial Fizz
              • Sloe Gin Fizz
              • 08 av 10 Mint Julep
              • Andrew Scrivani / Getty Images

                

                Ahh , Mint Julep. Det er en drink fra Kentucky Derby, og en av de mest kjente bourbon-cocktailer laget til enhver tid.
                Som den gammeldags, krever denne drikken muddling, og i dette tilfellet vil du blande mynte og enkel sirup. Når essensene i mynten har blitt slettet, fyll glasset med knust is og legg til favorittbourbonen din.

                Det er enkelt, herlig og forfriskende. Når du får tak i å jobbe med muddleren og blåse myntet lett, finner du Mint Julep å være en av … MER de enkleste drinker å lage. Det er ikke rart at det har vært en favoritt i mange år!

                Hvor lenge har Mint Julep eksistert? Et nylig funnet av cocktailhistoriker, David Wondrich, peker på den amerikanske revolusjonen. Alle detaljene er i den andre utgaven av sin bok,

                Imbibe! og denne åpenbaringen kan bare gjøre Julep den eldste cocktailen! Lignende cocktailer å prøve:

                Caipirinha
                • Mojito
                • Fortsett til 9 av 10 nedenfor.
                09 av 10 Corpse Reviver nr. 2
                • Gin-versjonen av den populære klassikeren, Corpse Reviver No. 2, er en cocktail du vil huske. Photo Courtesy: © Shannon Graham

                  

                  Den tidlige baren hadde en rekke cocktailer som kom til å bli kjent som 'lik revivere. "Disse ble designet av smarte barmen for å hjelpe deres syklende lånere komme tilbake til livet etter en natt med for mye nytelse.
                  En rekke av de opprinnelige oppskriftene er langt borte og glemt, men noen har holdt ut gjennom årene. Corpse Reviver nr. 2 er nå den mest populære av denne klassiske mengden drinker.

                  Hvis du er ute etter en kompleks, virkelig elegant gincocktail, så er dette det! Blandingen inneholder en … MER aromatisert vin (Lillet Blanc eller Cocchi Americano) med limejuice og oransjell. Selv absinthe gjør et kort utseende her.

                  Når Corpse Reviver nr. 2 er omhyggelig utformet, er det en ting med skjønnhet og en drink som du ikke vil glemme når som helst snart!

                  Lignende cocktailer å prøve:

                  Dorflinger

                  • Dødsrøde cocktail
                  • 10 av 10 Mellom arkene
                  • En klassisk og populær romssur, er Cocktail-cocktailen en du må prøve. Fotosearch / Getty Images

                    

                    Hvis du går gjennom et hvilket som helst antall klassiske bartending-guider, vil du legge merke til at sure drikker var veldig populære tilbake på dagen. Disse var enkle blandinger som fant den perfekte balansen mellom søt og surt.
                    Listen over turer er uendelig og inkluderer favoritter som Sidecar og Whisky Sour sammen med de Margaritas og Daiquiris som er omtalt ovenfor.

                    En av de beste sourene som ofte overses, tar på seg det betegnende navnet Mellom arkene (eller Maiden's Prayer).Hun er absolutt en sexy liten … MER drikke!

                    Oppskriften er ekstremt enkel og viser det nære forholdet som brennevin og rom hadde i mange klassiske drinker. Ganske enkelt vil du helle like mye brennevin, rom og trippel sek, legg til litt sitronsaft, rist den opp og du er ferdig!

                    Lignende cocktailer å prøve:

                    Bacardi Cocktail

                    • Hemingway Daiquiri
                    • Sidecar
                    • Vent … Hvor er Vodka?
                    Du har kanskje lagt merke til at det ikke er en enkelt vodka-cocktail i denne listen, og det er en veldig god grunn til det.
                    Baren vokste opp i Amerika, og tidlig bartendere brukte ikke vodka som vi gjør i dag. Faktisk brukte mange av dem sannsynligvis ikke eller hadde selv hørt om det. Vodka ble ikke en hit i Amerika til 1930-tallet og 40-årene når drinker som den hvite russiske og Moskva Mule slo baren. Selv da vodka ikke ble veldig populært i noen tiår.
                    Brandy, gin, rum og whisky var basilikumene til den opprinnelige baren. Selv tequila var ikke allment tilgjengelig, og Margarita (dateres til rundt 1938) var ikke vanlig utenfor områdene i nærheten av Mexico, med mindre en turist brakte ideen om drikkehuset.